Unicode
Unicode 是ISO （国际标谁化组织）的国际组织，为了解决世界上编码不统一的问题，重新搞的一个包括了地球上所有文化、所有字母和符号的编码集。
起初Unicode规定每个字符都是用 2个字节来表示，但是由于英文字符等只需要一个字节就可以表，那就造成了在保存英文文本时，就会浪费一倍的空间。
UTF-16、UTF-8
unicode在很长一段时间内无法推广，直到互联网的出现，为解决unicode如何在网络上传输的问题，于是面向传输的众多 UTF（UCS Transfer Format）标准出现了。
顾名思义，UTF-8就是每次8个位传输数据，而UTF-16就是每次16个位。UTF-8就是在互联网上使用最广的一种unicode的实现方式，这是为传输而设计的编码，并使编码无国界，这样就可以显示全世界上所有文化的字符了。UTF-8最大的一个特点，就是它是一种变长的编码方式。它可以使用1~4个字节表示一个符号，根据不同的符号而变化字节长度，当字符在ASCII码的范围时，就用一个字节表示，保留了ASCII字符一个字节的编码做为它的一部分，注意的是unicode一个中文字符占2个字节，而UTF-8一个中文字符占3个字节）。从unicode到uft-8并不是直接的对应，而是要过一些算法和规则来转换。
Unicode 和 UTF-8、UTF-16之间的区别
由此可知，UTF-8、UTF-16只是unicode不同的传输标准。因此，可以理解为：
Unicode：是包含世界上所有字符的字符集
UTF-8、UTF-16： 是 Unicode 字符集，不同的编码实现。
