本期来分享给大家开店设备的清单。
结合我们店的情况，列出所需要的设备清单，当然啦，有部分东西还是需要根据实际情况来采购。供参考。
厨房部分
1、冰箱：包含冷藏柜、冷冻柜；
2、操作台：沙拉操作台，放置沙拉盆；切配操作台；热食区操作台，放置电磁炉、锅具等；尺寸一定要提前规划好；
3、电磁炉：用来热加工菜品；
4、消毒柜：必备，领取食品安全许可证必须要的。规格大小根据店铺大小选择；
5、排油烟机：主要是用来排走蒸汽；
6、蒸箱：蒸谷物饭、南瓜等，视备餐形式来采购；
7、烤箱：视备餐形式来采购；
8、破壁机或料理机：打碎用；
9、厨房秤：用来称重套餐里各所配备各菜品的重量；
10、货架：放置厨房用品或未处理的菜，根据实际情况来用；
11、电饭锅：员工餐需要；
12、微波炉：快速加热一些食品用；
13、紫外消毒灯：放在冷菜间里的，申请冷食项目必备；
14、温度计：放在冷菜间，观察冷菜间温度；
15、制冷空调：放在冷菜间，保证室内温度低于25摄氏度；
16、洗手池、挂衣钩：二次更衣室必备；
17、水池：蔬菜清洗、肉类清洗、餐具清洗、餐用具清洗、自制饮品用水池；
18、拖把池；
19、净水器：必备；
20、保鲜膜、菜板、菜刀、水果刀、调料罐、沙拉深底盆、洗菜盆、蔬菜筐、厨房毛巾、厨房用纸；
21、清洁用品：刷碗布、拖把、地板刷、消毒水；
前厅部分
1、桌椅：根据需要选购，因为我们门店是在路边，所以会有过路客，设置了两套桌椅；
2、前台：放置收银机、打票机、打包用品等；
3、监控设备：根据实际需要来配备；
4、打票机：接外卖订单；
5、收银机：若是自己收款，不需要购买；
6、纸、笔等办公用品：适实际情况来采购；
为了节省一些花费，几乎所有的东西我们都是在某宝上比了又比后采购的，建议
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有些大设备，一定要量好尺寸，要不然等收到时候尺寸不合适，塞不下，那再退换就麻烦了。
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电器类的选择品牌售后比较好的，后续设备出问题维修有保障；
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电器功率也需要问清楚客服，这样在装修排电装插座时不会发生功率不够的情况。
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