在上一关里我们讲了，把复杂问题拆分成一个公式，在解决问题里是特别重要的。这一关，我就要专门用两个案例来给你示范，怎么样用一种公式化的思维来拆解我们所见到的一切问题。
煎饼摊的收入估算
第一个案例是卖煎饼。煎饼摊很常见，你有没有想过自己有一天可能会开一个煎饼摊，或者你有没有想过我们每天看到的这些煎饼摊，他们平均每个月到底能赚多少钱？
那下面，我们就来拆解煎饼摊的赚钱公式。假设：
煎饼摊的月利润 = 每天卖出的煎饼数量 × 每套煎饼的价格 × 每月工作天数 - 煎饼运营一个月的总成本；
进一步拆解到每日收入，以及每小时销售量，根据价格和成本：
煎饼摊的日收入 = 每天卖出煎饼的数量 × 每套煎饼的价格。
比如，我一天卖了100套煎饼，那每套煎饼10块钱，那么一天最终赚的钱就是1000块钱，这个就是一层拆解。但这个拆到最细了吗？其实还没有。每天卖煎饼的数量可以继续拆分为，每小时卖煎饼的数量乘以每天工作的小时数。即：
每天卖出煎饼的数量 = 每小时卖出煎饼的数量 x 每天工作的小时数。
【这个时候感觉大脑短路了吗？没关系，因为此时你的大脑在做深度思考。比如25*25等于多少？你要想一下，而非1+1那样简单脱口而出。最好的办法是重复看5遍左右】
进一步，怎么估算煎饼摊每天的工作小时数呢？还可以再做一个假设。我们大致认为煎饼摊每天工作的时间是从早晨8点开始到晚上6点结束，根据实际情况可能早晨生意最好，那么我们就可以假设每天早晨有3个小时比较忙的时间，这3个小时里，每个小时可以卖30套；晚上可能还会有一个小时比较忙的时间，这个时候也能卖30套；但其他时间，可能就比较闲，那么可以当成是6个小时的比较闲的时间，每个小时卖5套。
这样计算一下，我们全天能够卖150套煎饼。再假设每个月工作25天的话，每个月卖出的煎饼总数就是150套×25个工作日；再假设每套煎饼是5块钱，这样就能算出来每个月的收入了，就是18750元。
但是，这个收入并不是最后赚到手的钱，因为这里的收入还要扣除成本。我们假设每一套煎饼的原材料成本是3元钱，当然，实际也许到手会少一点。这样算的话，最终一个煎饼摊能够赚到手的利润就是7500元。