1、 比特、字节和字符的定义
这个很基础，但是在开头说一下还是有必要的
比特：bit(binarydigit),信息的基本单元。只有两种取值：0或者1.
字节：通常由8比特组成。由于通常用来编辑计算机上文本的单个字符，所以字节是很多的计算机架构中的内存的最小可寻址单元
字符：信息单元；大概相当于1个字母或者符号等。比如数字，字母，标点符号等。英文字符一般由1个字节组成。汉字一般由两个字节组成
2、 字节流和字符流的区别？
所谓流就是连续访问文件的一种方式。字节流就是一个字节一个字节访问文件。字节流适合除了文本文件外的任何类型的文件。例如，如果文件使用了unicode编码，每个字符使用的是两个字节表示，那么字节流就会将这两个字节流单独对待，导致的结果是你必须在后续自己去转换（成原来的字符）
类似地，字符流就是一个字符一个字符的读取文件。为了工作正常，字符流需要提供文件的编码。
所有字节流类都是InputStream或OutputStream的子类。最主要的两个是FileInputStream和FileOutputStream。
什么时候不适用字节流？
字节流代表的是一种低级别的I/O,所以应该尽量避免使用。尤其是文本文件，包含的是字符，最好的方式是使用字符流。字节流只考虑用在最原始的I/O上。但是字节流是所有其他流的基础。
字符流：
Java平台使用Unicode协议保存字符值。字符流I/O自动在这些内部格式和本地字符集间进行转换。
所有的字符流类都是Reader和Writer的子类。
字符流经常会“封装”字节流。字符流使用字节流来操作物理I/O，然后字符流执行字节和字符间的转换。比如，FileReader使用FileInputStream、FileWriter使用FileOutputStream。
4、 字节流和字符流之间的转换
使用InputStreamReader可以将字节流转换成字符流；
使用OutputStreamWriter类可以将字符流转换成字节流。
当你创建InputStreamReader和OutputStreamWriter对象，你可以指定你想要转换的编码。比如为了将一个编码为UTF8的文件转换成Unicode，创建InputStreamReader如下：
FileInputStream fis = new FileInputStream("test.txt");
InputStreamReader isr = newInputStreamReader(fis, "UTF8");
如果忽略，就会使用默认的编码。可以通过如下获取使用的编码：
InputStreamReader defaultReader = new InputStreamReader(fis);
String defaultEncoding =defaultReader.getEncoding();
5、种类划分
1）、 所有字节流都是低端流，所有字符流都是高端流。区分：所有的流对象的后缀中包含Reader或者Writer的都是高端流，反之，则基本上为低端流，不过也有例外，比如PrintStream就是高端流
2）、在实例化流的对象的过程中，不需要传入另外一个流作为自己构造方法的参数的流，称之为原始流。在实例化流的对象的过程中，需要传入另外一个流作为自己构造方法发参数的流，称之为包装流。区分：所以的低端流都是原始流，所以的高端流都是包装流。
3）、字节流用来处理声音或者图片等二进制的数据，字符流用来处理文本数据（如txt文件）
综上所述：字符流是字节流的包装流（我认为类似Integer和int的区别），每次用字符流处理的过程，底层都是用字节流来实现的。字节流主要来处理声音或者图片等二进制的数据，字符流主要用来处理文本数据（如txt文件）。
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