简言
1. 现在编程时为了统一中英文，各国语言版本兼容性，我们都使用utf8格式存储字符串
2. mysql保存字符数据时若出现了乱码，例如中文乱码，可以确定是字符集的问题，建议统一改为utf8
3. c/c++语言操作mysql时，使用utf8编码也有很多注意要点，这里笔者做个简单的总结，避免大家踩坑
三个步骤
1. 确保mysql数据库是utf8格式，数据库的表也是utf8格式
2. 连接数据库时，调用函数，明确设置utf8字符集
3. 确保内存中的字符串是utf8编码格式
详细
1. 确保mysql数据库是utf8格式，数据库的表也是utf8格式
可以通过命令查看数据库的格式和数据库表的格式，如下：
使用命令 show create database xxxx; 来查看数据库的编码格式
使用命令 show create table xxxx; 来查看数据库表的编码格式
具体修改为utf8的办法可以使用mysql连接的编辑器来设置，也可以通过命令行来设置，笔者是使用HeidiSQL来设置的，简单
2. 连接数据库时，明确设置utf8字符集
方法比较简单，就是调用几个函数，例如mysql_options(mysql, MYSQL_SET_CHARSET_NAME, "utf8")， mysql_set_character_set(mysql, "utf8")之类，具体的可以参考这篇博客
https://blog.csdn.net/yzf279533105/article/details/103938260
3. 确保内存中的字符串是utf8编码格式
办法如下：以一个汉字为例，比如“严”，查到它的unicode编码为0x4E25, 再手动转为utf8编码，三个字节即
1110 0100 1011 1000 1010 0101 这里我用红色标出了实际的位信息，前面紫色的是utf占位符
第一个字节转数字即228，第二个字节转数字即184，第三个字节转数字即165
我们把字符串“严”逐个字节打印出来即可
代码如下：
#include <stdio.h>
#include <iostream>
using namespace std;
int main()
{
char str[10] = "严";
printf("%u \n", (unsigned char)str[0]);
printf("%u \n", (unsigned char)str[1]);
printf("%u \n", (unsigned char)str[2]);
printf("%u \n", (unsigned char)str[3]);
printf("%u \n", (unsigned char)str[4]);
getchar();
return 0;
}打印结果如下图（可以看到前三个字节分别是228， 184， 165）：
注意：在windows下如果是VisualStudio系列的编辑器，默认是GB2312的编码，必须改成utf8编码后才可以
当然，你也可以更换其他汉字，只是需先查到该汉字的unicode编码，然后手动转成utf8编码格式
可以到这个网站查所有汉字的unicode编码
http://www.mytju.com/classcode/tools/encode_gb2312.asp
可以看到“严”字的unicode是4E25，如下图
另外，如果你不会把unicode编码手动转utf8编码，笔者另外提供了一个函数来判断一个字符串是不是utf8编码
完整代码如下：
