前言
作为IOS初学者，分析的深度非常有限，所以本文更像是学习笔记，欢迎批评指正。
原理
RACObserve是个宏，RACObserve(TARGET, KEYPATH)最终是执行[target_ rac_valuesForKeyPath:@keypath(TARGET, KEYPATH) observer:self];。这就牵出NSObject (RACPropertySubscribing)Category。
NSObject (RACPropertySubscribing)
- (RACSignal *)rac_valuesForKeyPath:(NSString *)keyPath observer:(__weak NSObject *)observer;内部调用了- (RACSignal *)rac_valuesAndChangesForKeyPath:(NSString *)keyPath options:(NSKeyValueObservingOptions)options observer:(__weak NSObject *)observer。其中options参数为NSKeyValueObservingOptionInitial。所以RACObserve创建的Signal 会立即发送被观察者的初始值。
- (RACSignal *)rac_valuesAndChangesForKeyPath:(NSString *)keyPath options:(NSKeyValueObservingOptions)options observer:(__weak NSObject *)observer中可以看出。如果target为nil，返回一个空的Signal。如果target或者observer将要被回收，Signal也将被终止。
然后- (RACSignal *)rac_valuesAndChangesForKeyPath:(NSString *)keyPath options:(NSKeyValueObservingOptions)options observer:(__weak NSObject *)observer又调用了NSObject (RACKVOWrapper)Category中的- (RACDisposable *)rac_observeKeyPath:(NSString *)keyPath options:(NSKeyValueObservingOptions)options observer:(__weak NSObject *)observer block:(void (^)(id value, NSDictionary *change, BOOL causedByDealloc, BOOL affectedOnlyLastComponent))block;方法。
NSObject (RACKVOWrapper)
NSObject (RACKVOWrapper)Category提供了KVO基于Block的接口，实现上依赖RACKVOTrampoline。
RACKVOTrampoline
RACKVOTrampoline实现了Delegate到Block的转变。它作为中间人，实现- (void)observeValueForKeyPath:(NSString *)keyPath ofObject:(id)object change:(NSDictionary *)change context:(void *)context方法，然后通过Block的方式把变化传递出去。RACKVOTrampoline中还用到了RACKVOProxy。
RACKVOProxy
它将维护KVO中Observer与Context之间的对应关系，变化来临时，查找关系表，把变化传递给对应的Observer，也是RACKVOTrampoline.