Android开发时，输入或接收的数据一般都是String类型的，以十六进制表示；而硬件设备接收的都是byte类型的字节流。所以在开发时就需要对两种数据做转换。
byte是一种数据类型，是整型的一种，只不过是8位的。Java中整型有四种：byte，short，int，long。区别是表示的数值范围不同，byte是8位的，取值范围是-127~128；而其他类型比如int，是32位的；short是16位；long是64位。
而hex，是16进制，并非数据类型。
Java中byte用二进制表示占用8位，而我们知道16进制的每个字符需要用4位二进制位来表示。所以我们就可以把每个byte转换成两个相应的16进制字符，即把byte的高4位和低4位分别转换成相应的16进制字符，并组合起来得到byte转换到16进制字符串的结果。
同理，相反的转换也是将两个16进制字符转换成一个byte，原理同上。
根据以上原理，我们就可以将byte[] 数组转换为16进制字符串了，当然也可以将16进制字符串转换为byte[]数组了。
其实简单来说就是二进制到十六进制的转化，考虑到我们经常以-127~128的十进制表示byte数据，我们在思考时可以看做是十进制转二进制再转十六进制，但是在计算机中还是二进制转十六进制。
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