SQL转储。
这里我们用到的工具是pg_dump和pg_dumpall。
这种方式可以在数据库正在使用的时候进行完整一致的备份，并不阻塞其它用户对数据库的访问。它会产生一个脚本文件，里面包含备份开始时，已创建的各种数据库对象的SQL语句和每个表中的数据。可以使用数据库提供的工具pg_dumpall和pg_dump来进行备份。pg_dump只备份数据库集群中的某个数据库的数据，它不会导出角色和表空间相关的信息，因为这些信息是整个数据库集群共用的，不属于某个单独的数据库。pg_dumpall，对集簇中的每个数据库调用pg_dump来完成该工作,还会还转储对所有数据库公用的全局对象（pg_dump不保存这些对象）。 目前这包括适数据库用户和组、表空间以及适合所有数据库的访问权限等属性。
例如，在我的计算机上，可使用如下命令对名为dbname的数据库进行备份：
pg_dump –h 127.0.0.1 -p 5432 -U postgres -c –f dbname.sql dbname
使用如下命令可对全部pg数据库进行备份。
pg_dumpall –h 127.0.0.1 –p 5432 -U postgres –c –f db_bak.sql
恢复方式很简单。执行恢复命令即可：
psql –h 127.0.0.1 -p 5432 -U postgres –f db_bak.sql
参考：https://blog.csdn.net/international24/article/details/82689136