原因：Http请求传输时将url以ISO-8859-1编码，服务器收到字节流后默认会以ISO-8859-1编码来解码成字符流（造成中文乱码）
解决办法：我们需要把request.getParameter(“参数名”)获取到的字符串先用ISO-8859-1编码成字节流，然后再将其用utf-8解码成字符流
代码：
String str = new String(request.getParameter("参数名").getBytes("iso-8859-1"), "utf-8");
这是通过转码的方式处理乱码问题，我们也可以通过Tomcat配置文件，设置URL编码集（URIEncoding）设置编码，这种方法也是一劳永逸的，
修改Tomcat/conf 目录下 server.xml
<Connector URIEncoding="UTF-8" acceptCount="1500" connectionTimeout="20000" enableLookups="false" maxSpareThreads="100" maxThreads="1000" minSpareThreads="25" port="9082" protocol="HTTP/1.1" useBodyEncodingForURI="true"/>
重点在 userBodyEncodingForURI 和 URIEncoding 这两个属性
下面来解释一下这两个属性的意义
useBodyEncodingForURI参数表示是否用request.setCharacterEncoding参数对URL提交的数据和表单中GET方式提交的数据进行重新编码，在默认情况下，该参数为false。
URIEncoding参数指定对所有GET方式请求进行统一的重新编码（解码）的编码。
URIEncoding和useBodyEncodingForURI区别是，
URIEncoding是对所有GET方式的请求的数据进行统一的重新编码，
而useBodyEncodingForURI则是根据响应该请求的页面的request.setCharacterEncoding参数对数据进行的重新编码，不同的页面可以有不同的重新编码的编码。
插入到MySQL数据库后就是乱码。mysql的my.ini文件设置的是utf8，这些都没得问题，但是插入数据库还是乱码。
解决办法，在连接数据库类里面的url参数设置如下：
jdbc:mysql://localhost:3306/db_diary?useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8
在后面加上这两个参数。就不是乱码了。
driverClassName=com.mysql.jdbc.Driver
url=jdbc:mysql://localhost:3306/enterprise?useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8
username=root
password=brozer
页面加上编码设置
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />