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一、简单方式，修改 alias（范围仅限于Terminal）
1、检查环境变量 （可不用设置）
新开一个 terminal 窗口，输入如下命令打开.bash_profile：
$ vi ~/.bash_profile
检查是否存在如下设置，如果没有则添加：
# Setting PATH for Python 2.7
# The original version is saved in .bash_profile.pysave
PATH="/Library/Frameworks/Python.framework/Versions/2.7/bin:${PATH}"
export PATH
# Setting PATH for Python 3.7
# The original version is saved in .bash_profile.pysave
PATH="/Library/Frameworks/Python.framework/Versions/3.7/bin:${PATH}"
export PATH
保存并使其生效：
$ wq！ #强制保存
$ source ~/.bash_profile
2、编辑.bashrc文件并使其生效
打开.bashrc
$ vi ~/.bashrc
添加如下信息：
alias python2='/Library/Frameworks/Python.framework/Versions/2.7/bin/python2.7'
alias python3='/Library/Frameworks/Python.framework/Versions/3.X/bin/python3.X' #3.X为你的 python3 的版本
alias python=python3 # 将默认python 版本切换成 python3
保存并使其生效：
$ wq! #强制保存
$ source ~/.bashrc
3.检测当前python版本
$ python -V
#输出如下：
Python 3.7.3
4. 切换回 python2 的版本的方法
修改 .bashrc 文件中的刚添加的最后一行，将
alias python=python3
改为
alias python=python2
保存并让文件生效，
$ wq
$ source ~/.bashrc
检测版本
$ python -V
#输出如下：
Python 2.7.2
这样就完成了版本切换。
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二、常用方式，修改软链
1. 查看 python2 与 python3 所在目录
$ which python
/usr/bin/python
$ which python3
> /Library/Frameworks/Python.framework/Versions/3.7/bin/python3
$ python
Python 2.7.10 (default, Aug 17 2018, 19:45:58)
[GCC 4.2.1 Compatible Apple LLVM 10.0.0 (clang-1000.0.42)] on darwin
Type "help", "copyright", "credits" or "license" for more information.
>>>
$ python3
Python 3.7.3 (v3.7.3:ef4ec6ed12, Mar 25 2019, 16:52:21)
[Clang 6.0 (clang-600.0.57)] on darwin
Type "help", "copyright", "credits" or "license" for more information.
>>>
2、解除 Python2 的软链接
关于软链，看这篇文章：5分钟让你明白“软链接”和“硬链接”的区别
$ unlink /usr/bin/python
3、创建 Python3 软链接
以后输入 python 则会直接转为 python3
$ ln -s /Library/Frameworks/Python.framework/Versions/3.7/bin/python3 /usr/bin/python
4、注意事项
- pip 与 pip3 同样可以如法炮制。妈妈再也不用担心我的版本问题了；
- 如果一些开发工具无法使用，可以用同样的方式先解除 python3 的软连接，然后再修改成 python2。