1. 卸载mysql
sudo apt-get autoremove --purge mysql-server-5.7 # 根据你的mysql版本
sudo apt-get remove mysql-server
sudo apt-get autoremove mysql-server
sudo apt-get remove mysql-common
sudo rm -rf /etc/mysql/ /var/lib/mysql #很重要
#清理残留数据
dpkg -l |grep ^rc|awk '{print $2}' |sudo xargs dpkg -P
sudo apt autoremove
sudo apt autoclean
2. 安装mysql
sudo apt-get install mysql-server
sudo apt-get install mysql-client
sudo apt-get install libmysqlclient-dev
3. 启动mysql服务
1 sudo service mysql start #第一个不行的话试试第二个
2 sudo /etc/init.d/mysql start
4. 查看密码登入mysql
安装MySQL的过程中没有输入密码的过程，这里需要打开（/etc/mysql/debian.cnf) 文件进行查看
sudo cat /etc/mysql/debian.cnf
# 查看到的文件形式如下：user 是登入的用户名 ，password是默认密码(每个人的应该不同)
host = localhost
user = debian-sys-maint
password = IOsDzzRcVSjIP3wH
socket = /var/run/mysqld/mysqld.sock
[mysql_upgrade]
host = localhost
user = debian-sys-maint
password = IOsLzzRcVSjIP3wK
socket = /var/run/mysqld/mysqld.sock
5.登入mysql
用上一步查看到的用户名和密码登入
mysql -u user -p
#输入密码
6. 修改root的密码
6.1 设置root 的 plugin字段为mysql_native_password
在MySQL 5.7 中 password字段已从mysql.user表中删除，新的字段名是“authenticalion_string”。先检查一下root 的 plugin字段是否为mysql_native_password。
use mysql;
select user, plugin from user;
#显示如下结果
+------------------+-----------------------+
| user | plugin |
+------------------+-----------------------+
| root | auth_socket |
| mysql.session | mysql_native_password |
| mysql.sys | mysql_native_password |
| debian-sys-maint | mysql_native_password |
+------------------+-----------------------+
#update一下root对应的plugin
update user set plugin='mysql_native_password' where user='root';
6.2 修改root密码
update user set authentication_string=password('newPassword') where user='root';
flush privileges; #刷新mysql权限
退出命令行用root用户登入输入刚刚设置好的密码即可。
7. 设置数据库允许远程访问
这里以root用户为例子，其他用户的设置类似只要修改用户名和密码即可。
7.1 开放3306端口
#使用ubuntu的防火墙工具ufw,没有的话可以使用apt-get install ufw 安装
sudo ufw allow 3306
# 查看端口状态
netstat -an | grep 3306
#显示如下则开放端口成功
tcp 0 0 127.0.0.1:3306 0.0.0.0:* LISTEN
7.2 修改配置文件的端口绑定
打开的目录可能会根据MySQL的版本稍有不同，可以先尝试打开 /etc/mysql/my.cnf 这个配置文件，若该文件不存在或文件内容为空，则尝试 /etc/mysql/mysql.conf.d/mysqld.cnf 。
sudo vim /etc/mysql/mysql.conf.d/mysqld.cnf
# 在bind-address = 127.0.0.1前面加上注释，如下所示
# bind-address = 127.0.0.1
7.3 修改访问权限
#输入密码，登入mysql
mysql -u root -p
# 设置root用户可以远程登入
grant all privileges on *.* to root@"%" identified by "pwd" with grant option;
#刷新权限
flush privileges;
#退出
exit;
#重新启动mysql服务
/etc/init.d/mysql restart
#输入密码，登入mysql
mysql -u root -p
#查看用户对应的host字段
use mysql;
select user,password,host from user;
#如下所示
+------------------+-----------+
| user | host |
+------------------+-----------+
| root | % |
| debian-sys-maint | localhost |
| mysql.session | localhost |
| mysql.sys | localhost |
| root | localhost |
+------------------+-----------+
#可见root用户允许远程登入，设置到此完毕。
8. 修改mysql的编码格式
在用java程序向mysql数据库插入中文时，时常报错显示编码格式不正确，这里我们设置数据库的默认编码为UTF-8。
8.1 查看MySQL编码
show variables like '%character%';
# 显示如下
+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |
| character_set_database | latin1 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | latin1 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------+
8.2 修改mysql的配置文件
打开MySQL配置文件 (/etc/mysql/my.cnf 或 /etc/mysql/mysql.conf.d/mysqld.cnf)
sudo gedit /etc/mysql/my.cnf
#在[client]下追加如下 （没有[client]的话自己加上）
default-character-set=utf8
#在[mysqld]下追加如下 （没有[mysqld]的话自己加上）
character-set-server=utf8
#在[mysql]下追加如下 （没有[mysql]的话自己加上）
default-character-set=utf8
# 保存并退出
重新启动MySQL服务
servicemysql restart
或
/etc/init.d/mysqlrestart
登入mysql再次查看MySQL编码
mysql> show variables like '%character%';
+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |
| character_set_database | utf8 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | utf8 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------+
#可见编码修改成功，每次创建数据库都默认为UTF-8。
注意 : 在修改编码之前建立的数据库编码格式并不会改变，需要手动更改
参考链接
https://blog.csdn.net/crave_shy/article/details/23345869
https://www.cnblogs.com/MC-Curry/p/9519793.html