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mb_strcut(str, start,length) 按字节来截取 1个汉字就3个字节 1个英文就2个字节
示例：mb_strcut(‘字符串php中文字符截取无乱码’, 0,10)输出结果为：“字符串”这3个汉字，无乱码。
mb_substr(str, start,length) 按文字的数量来截取 输入的参数为多少，就取多少文字。
示例：mb_substr('字符串php中文字符截取无乱码', 0,10) 输出结果为：‘字符串php中文字符’ 这10个文字。无乱码。
substr是最简单的，只能用于英文字符！用于中文会出现一个乱码字符！
htmlentities() 将html代码转为实体字符。
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html_entity_decode() 将实体字符转为html代码。
strip_tags 去除html标签