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可以参考这个网站来学习：https://segmentfault.com/a/1190000008293902
回调函数就是一个通过函数指针调用的函数。如果你把函数的指针（地址）作为参数传递给另一个函数，当这个指针被用来调用其所指向的函数时，我们就说这是回调函数。回调函数不是由该函数的实现方直接调用，而是在特定的事件或条件发生时由另外的一方调用的，用于对该事件或条件进行响应。
回调函数的核心就是函数指针，因此我花了大量篇幅讲解函数指针。对于回调函数的实现，我给出了一个例子，希望这个例子能给你帮助。回调函数很重要，如果连它都不会，C语言真不算入门了。当然了，即使会了它，也不要骄傲，因为C语言还有太多的东西需要我们去学习、实践。（例子参考上面的网站）