丑话说在前头：最近搭建Java+tomcat环境，一不小心把Java环境玩坏了，这可给我搞蒙了，歇菜了两天。。。
言归正传：
问题：Java在应用程序中删除后，在黑窗口中输入Java命令还能运行成功。
分析：这说明Java没有卸载干净，只把Java的dmg形式删除了
解决方案：
1、打开“应用程序”->“实用工具(Utilities)”->“终端(Terminal)”。
2、按照下面所示，删除一个目录和一个文件（符号链接）：
- 单击位于停靠栏中的 Finder 图标
- 单击实用程序文件夹
- 双击终端图标
3、在“终端”窗口中，复制和粘贴命令：
-
sudo rm -fr /Library/Internet\ Plug-Ins/JavaAppletPlugin.plugin -
sudo rm -fr /Library/PreferencesPanes/JavaControlPanel.prefPane -
sudo rm -fr ~/Library/Application\ Support/Java
PS：请勿尝试通过从 /usr/bin 删除 Java 工具来卸载 Java。此目录是系统软件的一部分，下次对操作系统执行更新时，Apple 会重置所有更改。
4、上面是官网的卸载步骤，按照上面的卸载完后，要从finder中进入 /Library/Java/JavaVirtualMachines，然后删除jdk1.6.xxx，这样才算彻底卸载完成。
原文：https://blog.csdn.net/haozhugogo/article/details/54809545
另外：在Mac上安装程序时，有dmg和pkg两种形式，对于dmg直接在应用程序中删除即可，但是pkg包却需要借助命令删除。参考博文：https://www.tuicool.com/articles/jANjUzi