回调函数
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如果要处理$.ajax()得到的数据，则需要使用回调函数。beforeSend、error、dataFilter、success、complete。
beforeSend 在发送请求之前调用，并且传入一个XMLHttpRequest作为参数。 error
在请求出错时调用。传入XMLHttpRequest对象，描述错误类型的字符串以及一个异常对象（如果有的话） dataFilter
在请求成功之后调用。传入返回的数据以及"dataType"参数的值。并且必须返回新的数据（可能是处理过的）传递给success回调函数。
success 当请求之后调用。传入返回后的数据，以及包含成功代码的字符串。 complete
当请求完成之后调用这个函数，无论成功或失败。传入XMLHttpRequest对象，以及一个包含成功或错误代码的字符串。
数据类型
.ajax()函数依赖服务器提供的信息来处理返回的数据。如果服务器报告说返回的数据是XML，那么返回的结果就可以用普通的XML方法或者jQuery的选择器来遍历。如果见得到其他类型，比如HTML，则数据就以文本形式来对待。通过dataType选项还可以指定其他不同数据处理方式。除了单纯的XML，还可以指定html、json、jsonp、script或者text。其中，text和xml类型返回的数据不会经过处理。数据仅仅简单的将XMLHttpRequest的responseText或responseHTML属性传递给success回调函数，′′′注意′′′，我们必须确保网页服务器报告的MIME类型与我们选择的dataType所匹配。比如说，XML的话，服务器端就必须声明text/xml或者application/xml来获得一致的结果。如果指定为html类型，任何内嵌的JavaScript都会在HTML作为一个字符串返回之前执行。类似的，指定script类型的话，也会先执行服务器端生成JavaScript，然后再把脚本作为一个文本数据返回。如果指定为json类型，则会把获取到的数据作为一个JavaScript对象来解析，并且把构建好的对象作为结果返回。为了实现这个目的，他首先尝试使用JSON.parse()。如果浏览器不支持，则使用一个函数来构建。JSON数据是一种能很方便通过JavaScript解析的结构化数据。如果获取的数据文件存放在远程服务器上（域名不同，也就是跨域获取数据），则需要使用jsonp类型。使用这种类型的话，会创建一个查询字符串参数callback=?，这个参数会加在请求的URL后面。服务器端应当在JSON数据前加上回调函数名，以便完成一个有效的JSONP请求。如果要指定回调函数的参数名来取代默认的callback，可以通过设置.ajax()的jsonp参数。
注意，JSONP是JSON格式的扩展。他要求一些服务器端的代码来检测并处理查询字符串参数。更多信息可以参阅 最初的文章。
如果指定了script或者jsonp类型，那么当从服务器接收到数据时，实际上是用了<script>标签而不是XMLHttpRequest对象。这种情况下，$.ajax()不再返回一个XMLHttpRequest对象，并且也不会传递事件处理函数，比如beforeSend。
发送数据到服务器
默认情况下，Ajax请求使用GET方法。如果要使用POST方法，可以设定type参数值。这个选项也会影响data选项中的内容如何发送到服务器。
data选项既可以包含一个查询字符串，比如 key1=value1&key2=value2 ，也可以是一个映射，比如 {key1: ‘value1’, key2: ‘value2’}
。如果使用了后者的形式，则数据再发送器会被转换成查询字符串。这个处理过程也可以通过设置processData选项为false来回避。如果我们希望发送一个XML对象给服务器时，这种处理可能并不合适。并且在这种情况下，我们也应当改变contentType选项的值，用其他合适的MIME类型来取代默认的
application/x-www-form-urlencoded 。
高级选项
global选项用于阻止响应注册的回调函数，比如.ajaxSend，或者ajaxError，以及类似的方法。这在有些时候很有用，比如发送的请求非常频繁且简短的时候，就可以在ajaxSend里禁用这个。更多关于这些方法的详细信息，请参阅下面的内容。
如果服务器需要HTTP认证，可以使用用户名和密码可以通过username和password选项来设置。
Ajax请求是限时的，所以错误警告被捕获并处理后，可以用来提升用户体验。请求超时这个参数通常就保留其默认值，要不就通过jQuery.ajaxSetup来全局设定，很少为特定的请求重新设置timeout选项。
默认情况下，请求总会被发出去，但浏览器有可能从他的缓存中调取数据。要禁止使用缓存的结果，可以设置cache参数为false。如果希望判断数据自从上次请求后没有更改过就报告出错的话，可以设置ifModified为true。
scriptCharset允许给<script>标签的请求设定一个特定的字符集，用于script或者jsonp类似的数据。当脚本和页面字符集不同时，这特别好用。
Ajax的第一个字母是asynchronous的开头字母，这意味着所有的操作都是并行的，完成的顺序没有前后关系。$.ajax()的async参数总是设置成true，这标志着在请求开始后，其他代码依然能够执行。强烈不建议把这个选项设置成false，这意味着所有的请求都不再是异步的了，这也会导致浏览器被锁死。
$.ajax函数返回他创建的XMLHttpRequest对象。通常jQuery只在内部处理并创建这个对象，但用户也可以通过xhr选项来传递一个自己创建的xhr对象。返回的对象通常已经被丢弃了，但依然提供一个底层接口来观察和操控请求。比如说，调用对象上的.abort()可以在请求完成前挂起请求。