01、请问大家现在出去吃饭最关注的问题是什么？
身边有很多朋友不约而同给出了答案——要卫生。
不卫生的东西让人吃起来总是感觉心有余悸。
还记得上次U姐和朋友一起去某捞吃火锅，里面不知道出现了什么东西，大伙顿时就没了吃下去的欲望。
也不知道大家现在对外面食品的安全程度是否放心，反正U姐是有点不放心的。
网上时不时放出什么地沟油，黑暗料理，一次又一次刷新了我们对食品安全的认知。
但是不放心又有什么办法呢？
现代人生活节奏快，都市白领长期盘踞于格子间无暇顾及就餐，好在现在出现了外卖。
于是乎外卖成为了省时间必选，懒人首选，该吃的外卖还是一顿都少不了。
02、那如果现在有一种办法能够让你知道你这份外卖的健康程度、原材料来源、制作过程以及运送过程等等信息，简单来说，就是可以对你的外卖进行溯源。
你愿意在吃掉它之前花费一点时间去了解它的信息么？
U姐问了身边小伙伴，大多数人来说还是愿意的。
如果真的把区块链技术结合运用到我们的日常食品安全监督，相信不仅能够整顿中国餐饮行业卫生问题，也能够为国民的健康保驾护航。
03、那到底具体要怎么做呢？
我们可以从食品生产到消费的全过程入手。
在生产过程中，把提供唯一的身份账号的注册机构、原材料供应商以及加工企业还有分销商等等重要的信息节点上传到基于区块链技术的链上，再建立一个基于区块链技术的溯源系统。
这样消费者就能轻松获知食品信息，减少市场信息不对称性。
而且还能够帮助消费者与经销商建立起信任，从而保障食品安全，保护消费者健康，淘汰不法商家。
04、目前，国外的一些大企业已经进行相应“区块链+食品”的项目试验，并且取得一定的实验成果。
就拿沃尔玛来说，沃尔玛食品溯源系统采用超级账本技术解决了沃尔玛销售食品的可追溯性。
目前已经在猪肉试点项目取得成功，日后也会用于其他的食品溯源上。
国内的话，“区块链+食品”项目也是一直在紧锣密鼓的研发中，中国食品链已建成。
中国食品链旨在以“共治，共享，共建”为理念，建立起食品行业防伪溯源的生态网络。
利用区块链技术去中心化透明化的特性，让消费者在享受食物前轻松了解食品的来龙去脉。
05、随着人们生活水平的提高，人们对健康也是越来越重视。
从现有的市场来看，食品安全行业依然存在很大的发展空间。
对于食品与区块链的结合，相信日后一定是区块链应用的重中之重，到时，食品的安全问题自然也就迎刃而解。
作为普通民众的我们就静静等候这一天的来临吧。
不过，在那之前，一定要保重好自己的身体额！