首先需要在自己安装的mysql路径下新建一个my.ini文件，如下：
然后在my.ini文件中输入一下内容，主要控制编码问题的为红框部分，如下：
为了方便大家使用，可以复制以下代码：
[WinMySQLAdmin]
Server=E:/mysql/mysql-5.6.41-winx64/bin/mysqld-opt.exe
user=root
[mysql]
default-character-set=utf8
[mysqld]
lower_case_table_names=2
basedir=E:/mysql/mysql-5.6.41-winx64
datadir=E:/mysql/mysql-5.6.41-winx64/data
#bind-address=192.168.0.2
#language=E:/mysql/mysql-5.6.41-winx64/share/chinese
character-set-server=utf8
[client]
user=root
password=mysql
保存后需要手动去重启mysql服务，注意必须要手动重启才能成功，个人就是因为在命令行重启，卡了很久，一直搞不了，浪费很多时间，手动重启具体步骤如下，首先windows图标鼠标右键点击，选择计算机管理：
然后鼠标左键双击服务，会出现右边的目录，找到mysql服务，鼠标右键点击，选择重新启动服务就成功了：
