文件的类型是通过头文件来区别的，这个没错！
但是你这个问题比较简单，用不上去解析头文件！
只需要在原文件流的最前面加一个标致的字节就行了！
比如，原文件加密后的字节流为：43 55 73 02
你在往文件中写的时候，在其前面加一个字节XX（01=JPG，02=BMP，03=GIF等）
如果原文件是JPG，则把流写成，01 43 55 73 02
在解密时，首先读到第一个字节，进行判断类型，把其余的字节（43 55 73 02 ）写到另外一个新流中进行解密就行了！
常见文件的文件头
jpg: 255,216
gif: 71,73
bmp: 66,77
png: 137,80
doc: 208,207
docx: 80,75
xls: 208,207
xlsx: 80,75
js: 239,187
swf: 67,87
mp3: 73,68
wma: 48,38
mid: 77,84
rar: 82,97
zip: 80,75
xml: 60,63
用文件头判断。直接读取文件的前几个字节。
常用文件的文件头如下(16进制)：
JPEG (jpg)，文件头：FFD8FFE0或FFD8FFE1或FFD8FFE8
GIF (gif)，文件头：47494638PNG (png)，文件头：89504E47
TIFF (tif)，文件头：49492A00
Windows Bitmap (bmp)，文件头：424DC001
CAD (dwg)，文件头：41433130
Adobe Photoshop (psd)，文件头：38425053
Rich Text Format (rtf)，文件头：7B5C727466
XML (xml)，文件头：3C3F786D6C
HTML (html)，文件头：68746D6C3E
Email [thorough only] (eml)，文件头：44656C69766572792D646174653A
Outlook Express (dbx)，文件头：CFAD12FEC5FD746F
Outlook (pst)，文件头：2142444E
MS Word/Excel (xls.or.doc)，文件头：D0CF11E0
MS Access (mdb)，文件头：5374616E64617264204A
WordPerfect (wpd)，文件头：FF575043
Adobe Acrobat (pdf)，文件头：255044462D312E
Quicken (qdf)，文件头：AC9EBD8F
Windows Password (pwl)，文件头：E3828596
ZIP Archive (zip)，文件头：504B0304
RAR Archive (rar)，文件头：52617221
Wave (wav)，文件头：57415645
AVI (avi)，文件头：41564920
Real Audio (ram)，文件头：2E7261FD
Real Media (rm)，文件头：2E524D46
MPEG (mpg)，文件头：000001BA
MPEG (mpg)，文件头：000001B3
Quicktime (mov)，文件头：6D6F6F76
Windows Media (asf)，文件头：3026B2758E66CF11
MIDI (mid)，文件头：4D546864