网页头部的声明应该是用 lang="zh" 还是 lang="zh-cn"？

1. 简体中文页面：html lang=zh-cmn-Hans
2. 繁体中文页面：html lang=zh-cmn-Hant
3. 英语页面：html lang=en

lang属性的取值应该遵循 BCP 47 - Tags for Identifying Languages。

单一的 zh 和 zh-CN 均属于废弃用法。

问题主要在于，zh 现在不是语言code了，而是macrolang，能作为语言code的是cmn（国语）、yue（粤语）、wuu（吴语）等。我通常建议写成 zh-cmn 而不是光写 cmn，主要是考虑兼容性（至少可匹配 zh），有不少软件和框架还没有据此更新。

zh-CN 的问题还在于，其实多数情况下标记的是简体中文，但是不恰当的使用了地区，这导致同样用简体中文的 zh-SG（新加坡）等无法匹配。更典型的是 zh-TW 和 zh-HK。所以其实应该使用 zh-Hans / zh-Hant 来表示简体和繁体。那么完整的写法就是 zh-cmn-Hans，表示简体中文书写的普通话/国语。一般而言没有必要加地区代码，除非要表示地区特异性，一般是词汇不一样（比如维基百科的大陆简体和新马简体）。

所以回答题主，两种都不对。

具体参详知乎文章：
https://www.zhihu.com/question/20797118