实现方法

（1）TeXmacs
（2）MacTeX + texstudio
（3）MacTeX + Sublime Text + Skim
作为Sublime的拥趸，本文重点讲方法3.

下载地址

MacTeX官网下载
 Skim官网下载

测试版本

TeXmacs-1.99.8-yosemite.dmg
Skim-1.4.36.dmg
Sublime Text 3.1.1

配置步骤

1. Sublime Text安装插件

Tools -> Command pallet （快捷键是Command+Shift+P）
输入命令"Install Package"，回车。
再输入"LaTeX Tools"，安装插件；
安装完成后，退出并重启Sublime Text。

TeX示例代码：

%导言区
\documentclass[10pt]{article} %确定normalsize大小，为可选参数，在中括号内，此为10磅，只有10，11，12磅三个选项。

\usepackage{ctex} 

%自定义字体
\newcommand{\myfont}{\textit{\textbf{\textsf{Fancy Text}}}}

%文稿区
\begin{document}
    %字体族设置（罗马字体、无衬线字体、打印机字体）
    \textrm{Roman Family} \textsf{Sans Serif Family} \texttt{Typewriter Family}    

    {\rmfamily Roman Family} {\sffamily Sans Serif Family} {\ttfamily Typewriter Family}

    {\sffamily who you are? you find self on everyone around. take you as the same as others!}

    {\ttfamily Are you wiser than others? definitely on. in some days, my it is true. What can you achieve? a luxurious house? a brillilant car? an admirable career? who knows?}

    %字体系列设置（粗细、宽度）
    \textmd{Medium Series} \textbf{Boldface Series}

    {\mdseries Medium Series} {\bfseries Boldface Series}

    %字体形状（直立、斜体、伪斜体、小型大写）
    \textup{Upright Shape} \textit{Italic Shape} \textsl{Slanted Shape} \textsc{Small Caps Shape}

    {\upshape Upright Shape} {\itshape Italic Shape} {\slshape Slanted Shape} {\scshape Small Caps Shape}

    %中文字体
    {\songti 宋体} \quad {\heiti 黑体} \quad {\fangsong 仿宋} \quad {\kaishu 楷书}

    中文字体的 \textbf{粗体} 和 \textit{斜体} 。

    %字体大小,根据normalsize的大小确定，normalsize 在文档类的参数决定
    {\tiny           Hello}\\
    {\scriptsize     Hello}\\
    {\footnotesize   Hello}\\
    {\small          Hello}\\
    {\normalsize      Hello}\\
    {\large          Hello}\\
    {\Large          Hello}\\
    {\LARGE          Hello}\\
    {\huge           Hello}\\
    {\Huge           Hello}\\

    %中文字号设置命令、
    \zihao{-0} 你好！
    \zihao{5} 你好！

    \myfont

\end{document}

保存为"font_test.tex"

2. 配置Skim

Skim -> 选项（快捷键是Command + ,）
点击同步（Sync），预设：选择Sublime Text

3. 编译

在Sublime里按command + B即可编译。

另外，默认按LaTeX编译。
编译中文时，按住 command + shift + B 然后选 XeLaTeX，再command + B就是按XeLaTeX编译。

编译通过后，Skim 会弹出预览窗口。示例代码的效果如下：

在这里插入图片描述

MacOS：用LaTeX写论文