这种方式可以不必将PetWeb目录拷贝到webapps下，直接在F:/部署。方法如下，更改$CATALINA_HOME/conf/server.xml文件，
找到以下内容：
Xml代码：
<Context path ="/Pet" reloadable ="false" docBase ="F:/PetWeb" workDir ="d:/Mywebapps/emp" />
path：是访问时的根地址，表示访问的路径；如上述例子中，访问该应用程序地址如下：
http://localhost:8080/Pet/
reloadable：表示可以在运行时在classes与lib文件夹下自动加载类包。其中reloadable="false"表示当应用程序 中的内容发生更改之后服务器不会自动加载，这个属性在开发阶段通常都设为true，方便开发，在发布阶段应该设置为false，提高应用程序的访问速度。
docbase：表示应用程序的路径，注意斜杠的方向“/”。 docBase可以使用绝对路径，也可以使用相对路径，相对路径相对于webapps。
workdir：表示缓存文件的放置地址
2.增加自定义web部署文件(推荐使用，不需要重启Tomcat )
这种方式和方法2差不多，但不是在Server.xml文件中添加Context标签，而是在$CATALINA_HOME/conf /Catalina/localhost中添加一个xml文件，如Pet.xml.在Tomcat安装目录conf/Catalina /localhost下，里面有Tomcat自带的三个应用，随意复制其中的一个XML文件，然后修改docbase指向你自己的应用程序，并把文件名改 名，各参数参见方法2中的<Context>标签的参数，或者你也可以自己新建一个XML文件。( 注意 此文件名将作为Context中的 path 属性值,不管文件里的 path 属性值如何设置也是 无效的)，将以下内容复制过去，修改相应路径即可。
Xml代码：
<Context path ="/Pet" docBase ="F:/PetWeb"
debug ="0" privileged ="true" reloadable ="false" >
</Context>
访问地址如下：http://localhost:8080/Pet/
注： Web应用以.war文件的形式部署
可以将JSP程序打包成一个war包放在目录下，服务器会自动解开这个war包，并在这个目录下生成一个同名的文件夹。一个war包就是有特性格式的jar包，它是将一个Web程序的所有内容进行压缩得到。
我们刚才是将PetWeb文件夹部署在了服务器中，我们知道可以将Web应用程序的内容打成.war 包，然后在部署在服务器上。打包请参考如下步骤：
1、打开命令提示符（cmd）
2、设置jdk环境变量
3、在命令提示符中进入项目文件夹F:/PetWeb后，键入如下命令：jar cvf Pet.war */ . （注意最后有个“.”）。这样在F:/PetWeb下应该有Pet.war文件。 （也可以打包到指定的地方，命令如下：jar cvf d:/Pet.war */ .）
部署Pet.war文件非常简单，将刚才xml文件中的docBase ="F:/PetWeb" 更改为docBase ="F:/Pet.war" 或者直接将其拷贝到webapps目录下就可以。然后重新启动服务器就可以将Pet.war部署为一个Web应用程序了。
如果你够细心的话你会发现，服务器将Pet.war文件解开，并且在webapps下面又生成了一个Pet文件夹，然后把Pet.war的内容拷贝到里面去了。我们可以通过以下方式取消自动解压缩，将xml配置文件中的unpackWAR 属性设置为"false" 即可。
转载自： http://blog.csdn.net/tall913/article/details/7559809