首先自己的电脑有个摄像头，如果没有插上USB摄像头 ，然后再启动Matlab（顺序不可返的）。
具体方法：
查询USB2.0Camera 的具体参数：
输入：imaqInfo = imaqhwinfo
返回：
imaqInfo =
InstalledAdaptors: {'coreco' 'winvideo'} %可选用的适配器名称，这里是两种'coreco'& 'winvideo'
MATLABVersion: '7.6 (R2008a)'
ToolboxName: 'Image Acquisition Toolbox'
ToolboxVersion: '3.1 (R2008a)'
输入：winvideoinfo = imaqhwinfo('winvideo') %查询winvideo的具体参数
返回：
winvideoinfo =
AdaptorDllName: 'C:Program FilesMATLABR2008atoolboximaqimaqadaptorswin32mwwinvideoimaq.dll'
AdaptorDllVersion: '3.1 (R2008a)'
AdaptorName: 'winvideo'
DeviceIDs: {[1]} %设备ID号，重要
DeviceInfo: [1x1 struct]
输入：winvideoinfo.DeviceInfo %视频采集可选择的格式
返回：
ans =
DefaultFormat: 'YUY2_160x120'
DeviceFileSupported: 0
DeviceName: 'USB2.0 Camera'
DeviceID: 1
ObjectConstructor: 'videoinput('winvideo', 1)'
SupportedFormats: {'YUY2_160x120' 'YUY2_176x144' 'YUY2_320x240' 'YUY2_352x288' 'YUY2_640x480'}
到此为止！最后一行可以看出你的相机支持的分辨率，我的usb摄像头最高支持640*480的
在语句中设置：
vid=videoinput('winvideo',1,'YUY2_640x480');%语法：vid=videoinput（adaptorname，deviceID，format）
set(vid,'TriggerRepeat',Inf);%TriggerRepeat重复触发
set(vid,'FramesPerTrigger',1);%FramesPerTrigger每特定的帧数去触发捕获选定使用的视频源
set(vid,'FrameGrabInterval',1);%FrameGrabInterval帧的抓取时间间隔
%设置返回色彩 rgb正常颜色（YUY2格式颜色发红），grayscale是灰度
set(vid,'ReturnedColorSpace','rgb');
set(vid,'ReturnedColorSpace','grayscale');
%获取分辨率，色彩数目等参数
vidRes=get(vid,'VideoResolution');%视频分辨率
nBands=get(vid,'NumberOfBands');%色彩数目
hImage=image(zeros(vidRes(2),vidRes(1),nBands));
% himage：视频预览窗口对应的句柄，也就是说在指定的句柄对象中预览视频，该参数可以空缺。至于预览窗口的关闭和停止可以使用colsepreview和stoppreview函数
preview(vid,hImage);