使用JDBC提交中文数据时，尽管数据库和本地Servlet都设置好了编码utf-8和utf8，但是数据依然显示???乱码。
解决办法：创建Connection conn = DriverManager(url,username,password)中的url，原本设置为:jdbc:mysal://localhost:3306/数据库名，在数据库名后面，加上：
?useUnicode=true&characterEncoding=utf-8作用是：
例如：mysql数据库用的是gbk编码，而项目数据库用的是utf-8编码。这时候如果添加了useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8 ，那么作用有如下两个方面：
1. 存数据时：
数据库在存放项目数据的时候会先用UTF-8格式将数据解码成字节码，然后再将解码后的字节码重新使用GBK编码存放到数据库中。
2.取数据时：
在从数据库中取数据的时候，数据库会先将数据库中的数据按GBK格式解码成字节码，然后再将解码后的字节码重新按UTF-8格式编码数据，最后再将数据返回给客户端。
注意：在xml配置文件中配置数据库utl时，要使用&的转义字符也就是&
例如：<property name="url" value="jdbc:mysql://localhost:3306/email?useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8" />
问题解决。
初步原因分析：
在数据库中，使用命令： show variables like '%char%'; 可以看到类似下面的结果：
+--------------------------+---------------------------------------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+---------------------------------------------------------+
| character_set_client | gbk |
| character_set_connection | gbk |
| character_set_database | utf8 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | gbk |
| character_set_server | latin1 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 5.7\share\charsets\ |
+--------------------------+---------------------------------------------------------+
可见，数据库的编码不仅仅是创建数据库时设置的default charset。因此添加url的编码设置，也就可以理解了。