今天看到一个面试问题：Unicode 和 UTF-8 有何区别？
我的简单理解就是Unicode 是字符集，而UTF-8是编码集/方式，之前在HTML字符集里总结过相关问题。但是今天搜索后又有一些更深的理解，这里记录下
把这些基础写了出来，是觉得就算是基础有些还是不会，所以总结下。基础很重要，基础越熟练，你走的越快。
【引文】
广义的 Unicode 是一个标准，定义了一个字符集以及一系列的编码规则，即 Unicode 字符集和 UTF-8、UTF-16、UTF-32 等等编码规则。
简单来说：
Unicode 是「字符集」，符号范围是16进制
UTF-8 是「编码规则」，范围是二进制
其中：
字符集：为每一个「字符」分配一个唯一的 ID（学名为码位 / 码点 / Code Point）
编码规则：将「码位」转换为字节序列的规则（编码/解码 可以理解为 加密/解密 的过程）
也就是说unicode是字符集，而utf8是unicode的一种编码方式
【主体】
我今天用了一个白天的时间把这个问题好好梳理了一遍，来这里做分享。
一.一切的开始-----ASCII
计算机是无法识别字母和符号的，他只能用数字来做处理，那么此时ASCII码孕育而生，所谓ASCII码，就是将英文字母和常用符号用特定的数字去表达。比如：字母A用ASCII编码是十进制的65，二进制的01000001；字符0用ASCII编码是十进制的48，二进制的00110000，注意字符'0'和整数0是不同的；
我们可以这样理解ASCII码，她就是一个字典，是英文世界和计算机世界沟通的通道。这个通道让一开始的沟通变顺畅。就这样计算机和程序员愉快的交流着。可是随着发展问题随之而来。中文和其他世界的也要和计算机沟通，中文和其他的语言的的进入，那ASCII肯定是不够的。
我们知道，一个字母和符号是一个字节，而一个汉字是两个字节。所以在中文输入的时候，ASCII是不能用的。一时间，编码的世界就像是进入了战国，每个地方都在制定自己编码规则。中国制定了GB2312编码，用来把中文编进去。日本把日文编到Shift_JIS里，韩国把韩文编到Euc-kr里。编码的世界混乱了。
二.分久必合
计算机的实质是交流，和任何人交。所以这个分乱规则肯定是不可以的。大家一商量，把所有的字符写在一个规则下，这样Unicode出生了。Unicode包含我们现在可以用到的所有字符，Unicode也就出一个存下来所有符号的字典，重新担当起计算机世界和人类世界的翻译工作。
到这里我再说一句，对于理解Unicode你将它要理解为字典。我们可以随时把他当做的翻译的依据。但是对于Unicode我们也是编码的。其中一开始编码方式是UCS-2。一般的汉字是两个字节，所以大多的UCS-2用两个字节来表示，但是某些偏僻的汉字和符号用4个字节。可是表示的多也会产生问题。就是我用一个英文字符的时候，我只需要用一个字节就可以存储，那么用Unicode这个字典进行转化的时候。我们知道计算机的内存在以前是很稀缺的资源，所以这种浪费资源的事我们是不会干的。
三.UTF-8由来
我们为了让内存占用更加少，开始用另一种编码方式，基于Unicode让英文字符和符号占有1个字节。此时的汉子是占3~6个字节。所以在英文文档中，用UTF-8是节省空间的。还有一点值得注意，就是UTF-8和ASCII的编码在英文和一些字符的表达上是一样的。所以带来的好处就是，在一些使用ASCII编码的旧的系统和设备上，用UTF-8是可以继续使用的。
所以会有这样的答复：UTF-8是对Unicode编码的一种编码方式
由来原因：节省流量和硬盘
但是：一个汉字在UTF-8编码的情况下可能需要三个字节，使用gbk两个字节就足够了，所以有时候为了节省流量和硬盘，在面对中文世界时，也有使用gbk或者gbk2312编码的
关于进制的介绍，我在文章关于进制里做了总结
【END】
最后分享下别人的答复：
①UTF-8是对Unicode编码的一种编码方式。
原因：节省流量和硬盘
但是：一个汉字在UTF-8编码的情况下可能需要三个字节，使用gbk两个字节就足够了，所以有时候为了节省流量和硬盘，在面对中文世界时，也有使用gbk或者gbk2312编码的
②Unicode就是包含所有字符的字符集，解决了世界各地每个地方所用的编码方式不一样的尴尬，让我们更好沟通。UTF-8就是为了解决Unicode存在内存问题，将Unicode再次编码的一种编码方式
③可以这样来理解：
字符串是由字符构成，字符在计算机硬件中通过二进制形式存储，这种二进制形式就是编码。如果直接使用 “字符串↔️字符↔️二进制表示（编码）” ，会增加不同类型编码之间转换的复杂性。
所以引入了一个抽象层，“字符串↔️字符↔️与存储无关的表示↔️二进制表示（编码）” ，这样，可以用一种与存储无关的形式表示字符，不同的编码之间转换时可以先转换到这个抽象层，然后再转换为其他编码形式。在这里，unicode 就是 “与存储无关的表示”，utf—8 就是 “二进制表示”。
④计算机内只能保存101010等二进制数据，那么页面上显示的字符是如何显示出来的呢？
一：字符集（Charset）
charset = char + set，char 是字符，set是集合，charset就是字符的集合。字符集就是是这个编码方式涵盖了哪些字符，每个字符都有一个数字序号。
二：编码方式（Encoding）
编码方式就是一个字符要怎样编码成二进制字节序，或者反过来怎么解析。也即给你一个数字序号，要编码成几个字节，字节顺序如何，或者其他特殊规则。
三：字形字体（Font）
根据数字序号调用字体存储的字形，就可以在页面上显示出来了。所以一个字符要显示出来，要显示成什么样子要看字体文件。
综上所述，Unicode 只是字符集，而没有编码方式。UTF-8 是一种 Unicode 字符集的编码方式，其他还有 UTF-16，UTF-32 等。而有了字符集以及编码方式，如果系统字体是没有这个字符，也是显示不出来的。
【拓展】
（一）字符串与编码
计算机只能处理数字，如果要处理文本，就必须先把文本转换为数字才能处理。最早的计算机在设计时采用8个比特（bit）作为一个字节（byte），所以，一个字节能表示的最大的整数就是255（二进制11111111=十进制255），如果要表示更大的整数，就必须用更多的字节。比如两个字节可以表示的最大整数是65535，4个字节可以表示的最大整数是4294967295。
由于计算机是美国人发明的，因此，最早只有127个字符被编码到计算机里，也就是大小写英文字母、数字和一些符号，这个编码表被称为ASCII编码，比如大写字母A的编码是65，小写字母z的编码是122。
但是要处理中文显然一个字节是不够的，至少需要两个字节，而且还不能和ASCII编码冲突，所以，中国制定了GB2312编码，用来把中文编进去。
你可以想得到的是，全世界有上百种语言，日本把日文编到Shift_JIS里，韩国把韩文编到Euc-kr里，各国有各国的标准，就会不可避免地出现冲突，结果就是，在多语言混合的文本中，显示出来会有乱码。
因此，Unicode应运而生。Unicode把所有语言都统一到一套编码里，这样就不会再有乱码问题了。
Unicode标准也在不断发展，但最常用的是用两个字节表示一个字符（如果要用到非常偏僻的字符，就需要4个字节）。现代操作系统和大多数编程语言都直接支持Unicode。
现在，捋一捋ASCII编码和Unicode编码的区别：ASCII编码是1个字节，而Unicode编码通常是2个字节。
字母A用ASCII编码是十进制的65，二进制的01000001；
字符0用ASCII编码是十进制的48，二进制的00110000，注意字符'0'和整数0是不同的；
汉字中已经超出了ASCII编码的范围，用Unicode编码是十进制的20013，二进制的01001110 00101101。
你可以猜测，如果把ASCII编码的A用Unicode编码，只需要在前面补0就可以，因此，A的Unicode编码是00000000 01000001。
新的问题又出现了：如果统一成Unicode编码，乱码问题从此消失了。但是，如果你写的文本基本上全部是英文的话，用Unicode编码比ASCII编码需要多一倍的存储空间，在存储和传输上就十分不划算。
所以，本着节约的精神，又出现了把Unicode编码转化为“可变长编码”的UTF-8编码。UTF-8编码把一个Unicode字符根据不同的数字大小编码成1-6个字节，常用的英文字母被编码成1个字节，汉字通常是3个字节，只有很生僻的字符才会被编码成4-6个字节。如果你要传输的文本包含大量英文字符，用UTF-8编码就能节省空间：
| A | 01000001 | 00000000 01000001 | 01000001 |
| 中 | x | 01001110 00101101 | 11100100 10111000 10101101 |
从上面的表格还可以发现，UTF-8编码有一个额外的好处，就是ASCII编码实际上可以被看成是UTF-8编码的一部分，所以，大量只支持ASCII编码的历史遗留软件可以在UTF-8编码下继续工作。
搞清楚了ASCII、Unicode和UTF-8的关系，我们就可以总结一下现在计算机系统通用的字符编码工作方式：
在计算机内存中，统一使用Unicode编码，当需要保存到硬盘或者需要传输的时候，就转换为UTF-8编码。
用记事本编辑的时候，从文件读取的UTF-8字符被转换为Unicode字符到内存里，编辑完成后，保存的时候再把Unicode转换为UTF-8保存到文件：
浏览网页的时候，服务器会把动态生成的Unicode内容转换为UTF-8再传输到浏览器：
所以你看到很多网页的源码上会有类似<meta charset="UTF-8" />的信息，表示该网页正是用的UTF-8编码。
（二）字符编码中ASCII、Unicode和UTF-8的区别
1. ASCII码
我们知道，在计算机内部，所有的信息最终都表示为一个二进制的字符串。每一个二进制位（bit）有0和1两种状态，因此八个二进制位就可以组合出256种状态，这被称为一个字节（byte）。也就是说，一个字节一共可以用来表示256种不同的状态，每一个状态对应一个符号，就是256个符号，从00000000到11111111。
上个世纪60年代，美国制定了一套字符编码，对英语字符与二进制位之间的关系，做了统一规定。这被称为ASCII码，一直沿用至今。
ASCII码一共规定了128个字符的编码，比如空格"SPACE"是32（二进制00100000），大写的字母A是65（二进制01000001）。这128个符号（包括32个不能打印出来的控制符号），只占用了一个字节的后面7位，最前面的1位统一规定为0。
2、非ASCII编码
英语用128个符号编码就够了，但是用来表示其他语言，128个符号是不够的。比如，在法语中，字母上方有注音符号，它就无法用ASCII码表示。于是，一些欧洲国家就决定，利用字节中闲置的最高位编入新的符号。比如，法语中的é的编码为130（二进制10000010）。这样一来，这些欧洲国家使用的编码体系，可以表示最多256个符号。
但是，这里又出现了新的问题。不同的国家有不同的字母，因此，哪怕它们都使用256个符号的编码方式，代表的字母却不一样。比如，130在法语编码中代表了é，在希伯来语编码中却代表了字母Gimel (ג)，在俄语编码中又会代表另一个符号。但是不管怎样，所有这些编码方式中，0--127表示的符号是一样的，不一样的只是128--255的这一段。
至于亚洲国家的文字，使用的符号就更多了，汉字就多达10万左右。一个字节只能表示256种符号，肯定是不够的，就必须使用多个字节表达一个符号。比如，简体中文常见的编码方式是GB2312，使用两个字节表示一个汉字，所以理论上最多可以表示256x256=65536个符号。
中文编码的问题需要专文讨论，这篇笔记不涉及。这里只指出，虽然都是用多个字节表示一个符号，但是GB类的汉字编码与后文的Unicode和UTF-8是毫无关系的。
3.Unicode
世界上存在着多种编码方式，同一个二进制数字可以被解释成不同的符号。因此，要想打开一个文本文件，就必须知道它的编码方式，否则用错误的编码方式解读，就会出现乱码。为什么电子邮件常常出现乱码？就是因为发信人和收信人使用的编码方式不一样。
可以想象，如果有一种编码，将世界上所有的符号都纳入其中。每一个符号都给予一个独一无二的编码，那么乱码问题就会消失。这就是Unicode，就像它的名字都表示的，这是一种所有符号的编码。
Unicode当然是一个很大的集合，现在的规模可以容纳100多万个符号。每个符号的编码都不一样，比如，U+0639表示阿拉伯字母Ain，U+0041表示英语的大写字母A，U+4E25表示汉字"严"。具体的符号对应表，可以查询unicode.org，或者专门的汉字对应表。
4. Unicode的问题
需要注意的是，Unicode只是一个符号集，它只规定了符号的二进制代码，却没有规定这个二进制代码应该如何存储。
比如，汉字"严"的unicode是十六进制数4E25，转换成二进制数足足有15位（100111000100101），也就是说这个符号的表示至少需要2个字节。表示其他更大的符号，可能需要3个字节或者4个字节，甚至更多。
这里就有两个严重的问题
第一个问题是，如何才能区别Unicode和ASCII？计算机怎么知道三个字节表示一个符号，而不是分别表示三个符号呢？
第二个问题是，我们已经知道，英文字母只用一个字节表示就够了，如果Unicode统一规定，每个符号用三个或四个字节表示，那么每个英文字母前都必然有二到三个字节是0，这对于存储来说是极大的浪费，文本文件的大小会因此大出二三倍，这是无法接受的。
它们造成的结果是：1）出现了Unicode的多种存储方式，也就是说有许多种不同的二进制格式，可以用来表示Unicode。2）Unicode在很长一段时间内无法推广，直到互联网的出现。
5.UTF-8
互联网的普及，强烈要求出现一种统一的编码方式。UTF-8就是在互联网上使用最广的一种Unicode的实现方式。其他实现方式还包括UTF-16（字符用两个字节或四个字节表示）和UTF-32（字符用四个字节表示），不过在互联网上基本不用。重复一遍，这里的关系是，UTF-8是Unicode的实现方式之一。
UTF-8最大的一个特点，就是它是一种变长的编码方式。它可以使用1~4个字节表示一个符号，根据不同的符号而变化字节长度。
UTF-8的编码规则很简单，只有二条：
（1）对于单字节的符号，字节的第一位设为0，后面7位为这个符号的unicode码。因此对于英语字母，UTF-8编码和ASCII码是相同的。
（2）对于n字节的符号（n>1），第一个字节的前n位都设为1，第n+1位设为0，后面字节的前两位一律设为10。剩下的没有提及的二进制位，全部为这个符号的unicode码。
下表总结了编码规则，字母x表示可用编码的位。
Unicode符号范围 | UTF-8编码方式
(十六进制) | （二进制）
--------------------+---------------------------------------------
0000 0000-0000 007F | 0xxxxxxx
0000 0080-0000 07FF | 110xxxxx 10xxxxxx
0000 0800-0000 FFFF | 1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
0001 0000-0010 FFFF | 11110xxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
下面，还是以汉字"严"为例，演示如何实现UTF-8编码。
已知"严"的unicode是4E25（100111000100101），根据上表，可以发现4E25处在第三行的范围内（0000 0800-0000 FFFF），因此"严"的UTF-8编码需要三个字节，即格式是"1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx"。然后，从"严"的最后一个二进制位开始，依次从后向前填入格式中的x，多出的位补0。这样就得到了，"严"的UTF-8编码是"11100100 10111000 10100101"，转换成十六进制就是E4B8A5。
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