然后也是搜了好久，试了一下，下面这个方法，是正确可行的.在最后我会解释原因
第一步：
制作完成之后，将U盘的标签名字改掉，随便改成什么，不过最好简单一点，因为待会会用到
第二步：
开始安装，在进入安装界面，显示 Install CentOS 7 的这个界面的时候，选择第一个选项，也就是Install CentOS 7，按TAB键编辑启动项（有的是按e键），将CentOS 7 x86_64…那一串改成你自己改成的字符串，然后按enter键（有的按ctrl+x）启动，特别注意了，大小写一定要一致，不然系统找不到你的U盘。
原因：Windows 7下Label的长度不够长，所以到了安装的时候找不到硬盘。