当系统的 CPU 突然飙升且 GC 频繁时，这可能是系统出现了性能问题。为了快速排查问题，我们需要采取一系列措施来定位问题所在。
首先，我们需要确认 CPU 飙升的原因。可以通过 top 命令查看当前系统进程的 CPU 占用情况，也可以使用 sar 命令查看历史 CPU 使用情况。如果发现某个进程的 CPU 占用率过高，那么这个进程很有可能是问题所在。可以通过 strace、lsof 等工具进一步分析该进程的行为。
其次，我们需要确认 GC 频繁的原因。GC 频繁可能是因为内存泄漏或者内存使用过度导致的。可以通过 jstat 命令查看 JVM 的 GC 情况，也可以使用 jmap、jhat 等工具来分析内存使用情况。如果发现某个对象占用了大量内存，那么这个对象很有可能是导致 GC 频繁的原因。
除了以上方法，我们还可以通过以下措施来进一步排查问题：
1. 分析系统日志，查看是否有异常日志或者警告信息；
2. 检查系统资源使用情况，如磁盘、网络等；
3. 进行系统性能测试，模拟高并发场景，观察系统性能表现。
最后，在排查问题的过程中，我们需要注意以下几点：
1. 不要盲目重启服务或者重启服务器，这可能会导致数据丢失或者服务中断；
2. 不要随意更改系统配置，这可能会导致更严重的问题；
3. 在进行排查时，要有条不紊地进行，不要急躁或者慌张。