1.大与小，说的是什么
大与小，实际上说的是位权值，也就是说字节顺序问题，是由数学中，自然数的书写模式的规律，扩展延伸类比而来的。
例如：
2018这个十进制多位自然数的书写，是从左到右的。
2018 = 2*1000 + 0*100 + 1*10 +8*1
其中2这个数字，（从左到右是第1位）也叫千位，千位的位权是1000；在这个自然数中，千位的位值是（2*1000）2000；各位的位值相加，就是这个数实际所代表的数值。
从上面这个例子中，我们可以得出一个结论，以这种从左到右的自然数书写方式为标准，面对多位数，位权大的数字是排在位权小的数字之前的。
2.十六进制也符合这样的规律
例如：
214（16进制）这个数。逢16进一。
0x214 = 2*(16^2) + 1*(16^1) + 4*(16^0) = 532(十进制)。
下列全是代表16进制的数字，就不加0x符号说明了
（注意：十进制中用符号“10”代表10；而十六进制中用符号“10”代表16）
（注意：10最好读成“一零”，而不要读成“十”，避免跟十进制混淆）
214 = 2*(10^2) + 1*(10^1) + 4*(10^0)
2A4 = 2*(10^2) + A*(10^1) + 4*(10^0) = 200 + A0 + 4
仍然是位权大的数字是排在位权小的数字之前的。
3.来看看大端模式
因为4个bit位的二进制数，刚好能够表示15个十六进制符号，而一个字节占8bit位，所以计算机中用2个十六进制数字表示一个字节。内存中是按字节排列的，根据上节对十六进制数字的位权分析。我们进而推演类比到字节顺序。我们可以把一个字节想象成一个数字。
以0x12345678这个4字节数据举例：假设地址从0x4000起，地址编号开始累加上涨。
| 名称 | 值 | 值 | 值 | 值 |
|---|---|---|---|---|
| 内存地址 | 0x4000 | 0x4001 | 0x4002 | 0x4003 |
| 数据 | 0x12 | 0x34 | 0x56 | 0x78 |
显然地，0x12位权最大，0x78位权最小。
这里我避免使用高地址和低地址这样的概念，避免混淆。
设定内存总是如上表从左到右（地址编号由小到大）填入字节数据。
也就是说位权大的排列在位权小的字节之前，称之为大端模式。
4.再看看小端模式
仍然以0x12345678这个4字节数据举例：假设地址从0x4000开始
| 名称 | 值 | 值 | 值 | 值 |
|---|---|---|---|---|
| 内存地址 | 0x4000 | 0x4001 | 0x4002 | 0x4003 |
| 数据 | 0x78 | 0x56 | 0x34 | 0x12 |
显然地，0x12位权最大，0x78位权最小。
设定内存总是如上表从左到右（地址编号由小到大）填入字节数据。
也就是说位权小的排列在位权大的字节之前，称之为小端模式。
5.更通俗一点
大端模式是按照数字的书写顺序进行存储的，而小端模式是颠倒书写顺序进行存储的。
有些人在解析大小端的时候，往往会加入高地址，低地址，地址高端，地址低端这样的概念。但是字节按大小端顺序往内存中放，对于地址来说，我们应该谈先后顺序，而不是哪一端，很容易记忆混淆。我很不喜欢这样的解读方式。
Note:当然以上是我个人的记忆方式，如果有不对的地方，欢迎举反例批评。