在 Dockerfile 中，ADD 和 COPY 都可以用来将文件从 Docker 主机复制到 Docker 镜像中，但它们之间有一些重要的区别。
文件来源：
COPY 只能将文件从 Docker 主机复制到镜像中，而不能从 URL 或压缩文件中复制文件。
ADD 可以从 Docker 主机复制文件，还可以从 URL 或压缩文件中复制文件。如果源文件是一个压缩文件，ADD 命令会自动解压缩该文件。
复制到镜像中的位置：
COPY 命令只能将文件复制到镜像的指定目录中，不能自动解压缩和重命名文件。
ADD 命令可以将文件复制到镜像的指定目录中，还可以自动解压缩压缩文件，并可以重命名远程文件。
缓存机制：
COPY 命令在每次构建镜像时都会复制指定的文件，即使文件内容没有更改，也会进行复制操作，这可能会浪费一些时间和资源。
ADD 命令在每次构建镜像时都会检查远程文件和本地文件的差异，只有在文件内容发生更改时才会进行复制操作，这可以减少构建时间和资源消耗。
总结
因此，如果你只需要将本地文件复制到镜像中，可以使用 COPY 命令，如果需要从 URL 或压缩文件中复制文件，或需要自动解压缩文件并重命名文件，可以使用 ADD 命令。同时，如果你希望在构建镜像时能够利用 Docker 的缓存机制来提高构建效率，可以使用 ADD 命令代替 COPY 命令。