<html>
<body>
<select id="izan" name="" onchange='izzzz()'>
<option value="I love you!">我爱你</option>
<option value="I like you!">我喜欢你</option>
</select>
<script type="text/javascript">
function izzzz(){
var myselect=document.getElementById("izan");
var zan = myselect.selectedIndex;//selectedIndex指所选项的index
var aaa = myselect.options[zan].value;
var bbb = myselect.options[zan].text;
alert(bbb);
}
</script>
</body>
</html>
另外还有jquery的方法（前提是已加载jquery库）：
1:var options=$("#test option:selected"); //获取选中的项
2:alert(options.val()); //拿到选中项的值
3:alert(options.text()); //拿到选中项的文本