想要在VirtualBox运行任何系统，都需要有相应的ISO镜像文件，所以首先我们要获取ISO镜像文件。下边先介绍如何获取镜像文件：
Step 1：从Mac App Store下载最新的Catalina 系统
如果无法下载Catalina 系统，则直接跳到Step 2 结尾处下载 Catalina ISO文件
Step 2：创建macOS Catalina ISO 文件
找到你下载的macOS Catalina.App文件，打开终端，cd 到下载系统的目录：
创建一个Catalina的虚拟磁盘镜像(会生成一个dmg文件)
hdiutil create -o ./temp -size 8000m -layout SPUD -fs HFS+J将虚拟镜像挂载到mac系统上
hdiutil attach ./temp.dmg -noverify -mountpoint /Volumes/install_build用 macOS Createinstallmedia Tool 创建一个安装镜像
sudo Catalina.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/install_build卸载Catalina
hdiutil detach /Volumes/Install\ macOS\ Catalina/将temp.dmg转换为cdr文件，会生成一个cdr文件
hdiutil convert temp.dmg -format UDTO -o Catalina移动并且重命名
mv Catalina.cdr Catalina.iso至此已经创建好了ISO镜像文件，在这里可以下载我已经制作好的：
链接: https://pan.baidu.com/s/1oCIbO6tMwcwmFxVZc_SfZA 提取码: cz6j
p.s.我是从这个地方开始实践的。 跳过上面的创建iso镜像的步骤。
该资源是通过7z压缩工具分为8个分卷，下载后的步骤参考：
下载7z压缩工具：下载
所有的分卷在一个文件夹中，选择编号为.001（即Catalina.7z.001）的解压即可（选择其他的解压会报错）
Windows平台，打开终端，进入到分卷所在的目录，输入：copy /b Catalina.7z.0** Catalina.7z，该命令是将各个分卷合并，合并后解压Catalina.7z即可
linux平台，打开终端，进入到分卷所在的目录，输入：cat Catalina.7z.0** > Catalina.7z，该命令是将各个分卷合并，合并后解压new.7z即可
Step 3：安装VirtualBox 和 Extension Pack
VirtualBox：下载 、安装
Extension Pack：下载 、安装
Step 4：创建一个新的虚拟机
在已经成功安装VirtualBox 和准备好ISO镜像文件之后，可以创建虚拟机了
打开VirtualBox ，点击 New按钮，根据下图选择配置，内存配置4G
创建磁盘容量的时候一定要大于25G，不然后边没法安装系统（这里设置100G）
Step 5：设置虚拟机配置
选中创建好的虚拟机，点击Settings，先设置 System，
然后选择Processor，CPU设置为4核（一般设置为自己系统的一半），
下一步选择Display，将其设置为128M
最后一步设置USB，设置为USB 3.0(xHCI)Controller，默认为2.0
Step 6：添加ISO镜像和启动盘
打开 Storage ，点击CD/DVD 图标，选择"catalina.iso"镜像
点击 “Add Virtual Disk” 按钮，选择 Choose existing disk"，然后打开文件选择你下载的启动盘 “VirtualBox Boot Disk” .
VirtualBox Boot Disk 链接: https://pan.baidu.com/s/1uzw6B4hc5s5knEUCoYvi7g 提取码: ue23
注意：
我磁盘顺序：
VirtualBox boot.vmdk: STAT port0 ( Solid-state Drive (选中)、 Hot-pluggable（选中））)
Catalina.vdi : SATA port1
Catalina.iso: SATA port2
执行Step7 的命令后，直接进入到安装界面。中间不用输入
Step 7：使用命令提示符将以下代码添加到VirtualBox
运行命令提示符之前，先关掉虚拟机，然后以 admin 权限运行命令提示符。
代码：
# Catalina为你创建虚拟机的名字
cd "C:\Program Files\Oracle\VirtualBox\"
VBoxManage.exe modifyvm "Catalina" --cpuidset 00000001 000106e5 00100800 0098e3fd bfebfbff
VBoxManage.exe setextradata "Catalina" "VBoxInternal/Devices/efi/0/Config/DmiSystemProduct" "iMac11,3"
VBoxManage.exe setextradata "Catalina" "VBoxInternal/Devices/efi/0/Config/DmiSystemVersion" "1.0"
VBoxManage.exe setextradata "Catalina" "VBoxInternal/Devices/efi/0/Config/DmiBoardProduct" "Iloveapple"
VBoxManage.exe setextradata "Catalina" "VBoxInternal/Devices/smc/0/Config/DeviceKey" "ourhardworkbythesewordsguardedpleasedontsteal(c)AppleComputerInc"
VBoxManage.exe setextradata "Catalina" "VBoxInternal/Devices/smc/0/Config/GetKeyFromRealSMC" 0原文中是这个
VBoxManage setextradata "Catalina" "VBoxInternal/Devices/smc/0/Config/GetKeyFromRealSMC" 1
我这里会报错 改成0
Step 8：将MacOS catalina安装到虚拟机
重新打开虚拟机，打开创建的catalina，你会看到下图这样，大概持续3、4分钟左右（如果一直循环则安装出现了问题）
当你看到macOS Utilities页面时, 选择"Disk Utility"
然后选择虚拟硬盘并且点击"Erase"格式化
最后返回到macOS Utilities页面，点击Install macOS
安装完成后，关掉虚拟机，点开Settings，从Storage中移除"Catalina.iso"镜像文件
打开虚拟机，按"Esc"键进入UEFI Shell模式，输入"install.nsh"并且按下Enter键
安装完成后，关掉VirtualBox
Step 9：运行MacOS catalina
如果以上步骤都成功的完成了，就可以打开你的macOS了。但是必须进行一些系统初始化的操作
至此，所有安装步骤结束，你可以使用macOS系统了。
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参考：https://blog.csdn.net/lb245557472/article/details/103565752
How to Install macOS Catalina on VirtualBox on Windows - wikigain