dos2unix命令用来将DOS格式的文本文件转换成UNIX格式的（DOS/MAC to UNIX text file format converter）。DOS下的文本文件是以\r\n作为断行标志的，表示成十六进制就是0D 0A。而Unix下的文本文件是以\n作为断行标志的，表示成十六进制就是0A。DOS格式的文本文件在Linux底下，用较低版本的vi打开时行尾会显示^M，而且很多命令都无法很好的处理这种格式的文件，如果是个shell脚本，。而Unix格式的文本文件在Windows下用Notepad打开时会拼在一起显示。因此产生了两种格式文件相互转换的需求，对应的将UNIX格式文本文件转成成DOS格式的是unix2dos命令。
dos2unix [-hkqV] [-c convmode] [-o file ...] [-n infile outfile ...]
1. -k：保持输出文件的日期不变
2. -q：安静模式，不提示任何警告信息
3. -V：查看版本
4. -c：转换模式，模式有：ASCII, 7bit, ISO, Mac, 默认是：ASCII
5. -o：写入到源文件
6. -n：写入到新文件
实例
最简单的用法就是dos2unix直接跟上文件名：
将当前目录下的子目录sensor目录下的所有.txt进行转化
dos2unix ./*/sensor/*.txt