51单片机新建工程使用到的软件有keil5，首先安装好keil5软件，安装教程在:【Keil（C51）介绍、下载、安装、注册与2个补丁】Keil（C51）介绍、下载、安装与2个补丁_西晋的no1的博客-CSDN博客
一、新建一个空工程
1.创建一个新的文件夹存放工程
一个单片机工程中会有很多个文件，因此新建工程时首先在电脑的某个路径下新建一个文件夹，然后与此工程相关的所有文件都放在此文件夹下，是一个很好地习惯，也是一种默认的规范。我直接在桌面上新建一个文件夹，命名为Demo。
【注意】对单片机工程的文件及文件夹的命名时，最好不要出现非英文字符，这样可避免编程及调试中可能出现的奇怪的问题。
2.打开keil5，选择 【Project】 -> 【New Vision Project】
3.出现如下对话框，选择刚建立的文件夹打开
4.为工程命名（如:Demo），保存类型保持默认（为：.uvproj），最后点击【保存】
5.选择单片机芯片类型
选择自己单片机芯片对应的型号，具体自己看自己单片机上芯片写的是什么型号,选好后点击【OK】。
下图是选择AT89C51芯片的步骤
下图是选择STC89C52芯片的步骤
6.自动弹出对话框,选择【是】或者【否】都可以，我这里选择的是【是】
7.进行完上面的操作后，最初的Demo文件夹下已经有如下的三个文件，且工程栏已有工程及启动文件（对照下图确认一下操作是否有误，文件名自己任意命名，文件数和文件类型要和下图标记一致）：
一个空的工程就建立好了，但是它还缺少一些配置和文件
二、设置keil输出HEX文件
hex文件是我们需要下载到单片机的东西，但是keil默认不生成。
点击魔法棒，选择【Output】，勾选【Create HEX File】，点击【ok】。退出keil，重新编译一下程序，工程下就会出现HEX后缀的烧写文件。
三、添加文件
上述在一个空的工程中进行了一些配置，接下来增加文件。
我们发现它并没有一个c语言程序应该有的man.c文件，我们需要自己写一个。
1.点击下图标出的图标(或者快捷键Ctrl + N),新建一个文件
2.点击下图标出的图标(或者快捷键Ctrl + S),保存当前打开的文件
3.上一步操作后出现如下对话框，如图将文件名命名为【main.c】（文件名任意，后缀名必须是.c），最后单击保存。
4.将源代码文件【main.c】添加到工程中
keil中的文件不会自动添加到编译选项中，所以需要自行添加。
若新建了一个源代码文件，但是没有将源代码文件添加到工程中，此时这个源代码文件可以理解为是独立于项目而存在的，和项目还没有关系，下面我们需要将这个源代码文件添加到工程中，具体步骤如下：
1）在左侧工程栏【Target1】文件夹上单击右键，选择【Manage Project Items…】
2）出现如下图对话框，然后按照下图中标出的顺序进行操作
3）添加完成，左侧工程栏就有了源代码文件【main.c】
四、源代码编写和编译
1.在源代码文件【main.c】中写入一个c程序，然后点击保存图标(或者快捷键Ctrl + S)
本文主要讲新建工程的步骤，这里就直接复制一段单片机最简单的一个实验—点亮LED的代码了，大家可以直接复制下面代码到源代码文件【main.c】中。
#include<reg51.h>
#define uint unsigned int
void main()
{
uint n=5000;
while(1)
{
P1=0xfe;
while(n--);
P1=0xff;
while(n--);
}
}
2.点击重新编译,编译整个工程
3.编译后，0错误0警告，编译成功，且生成了hex文件（十六进制文件，这个文件是用来往开发板中下载并让开发板运行的文件，因此这个文件是我们必须要生成的）
五、打开keil工程文件
用keil5软件打开后缀名为.uvproj的文件，即可打开工程文件
六、总结
不同的单片机型号的工程模板是不一样的，当然创建一个单片机工程模板后也，同一型号的单片机工程也就无需重新新建工程了。
本文仅叙述了新建一个简单的工程模板并生成hex文件；但是没有讲述如何使用hex文件，使用hex文件不是本文的重点，本文暂时忽略，后续文章再详细叙述。