夏天温度比较高，雨水较多。韭菜不耐高温，连续的降雨高温天气容易导致韭菜花的疫病、灰霉病和软腐病等较多发生，严重影响韭菜花的产量和品质。下面金宝贝为农户们总结了夏季韭菜管理需注意的几点：
1、免割：夏季高温导致韭菜营养积累少、消耗大，影响植株生长，且叶片组织纤维增多，质地粗糙，生长减弱。从6月下旬至8月上旬应停止收割，以利于养根。8～9月份可收割l到2次，9月下旬后停止收割。最后1次收割，割茬应稍高一些。尤其是前年栽植的韭菜在夏季高温期间停止收获，每天早晚用喷壶洒水各1次，保持地表湿润，但不能泼浇。
2、除草。夏季高温、多雨，杂草滋生，影响韭菜生长，农户们要及时将杂草拔除。
3、追肥。应注重施用金宝贝微生物菌肥，由于高温、干旱的季节，韭菜叶肉组织粗硬，品质变劣，食用价值低，因此这时应停止收割，并及时给韭菜追肥，为秋季生产作准备。追肥宜冲施充分腐熟的鸡粪，最好是质量较好的生物有机肥，金宝贝鸡粪发酵有机肥是很好的发酵腐熟鸡粪的发酵剂。其具有发酵快，发酵好，既能高温发酵，又能低温发酵，大大缩短制作时间，降低成本等特点。
4、摘薹。由于韭菜开花结实时需消耗大量的养分，因此除采种田外，还应在韭薹幼嫩时及时摘除，培养高产植株。
5、防治枯萎病。在夏季高温季节韭菜容易发生枯萎病，尤其是大雨之后，遇烈日暴晒，在接近地面处，产生病害，严重时全株枯死。因此夏季管理上要注意排水防涝，并摘除黄叶，保持行间通风良好。
6、防倒伏。 由于免割、肥水足、生长势旺等有利因素，韭菜夏季常出现倒伏现象。倒伏后易腐烂，并诱发疫病，造成死亡。因此农户们需及时采取防止倒伏措施，例如不过量施用氮肥;给韭菜浇适量水不过量;遇暴雨时勤防涝;韭菜叶片过长可能发生倒伏时应剪短韭叶等都是防倒伏的好方法。
在夏季这个高温高湿的季节，我们需做好韭菜管理，安全度过危险期，有效提高韭菜质量与产量。