一、定义
①使用单引号或者双引号括起来的0个或者多个字符
②单引号定义的字符串不能解析变量的值，能够转义\\ \'
③双引号定义的字符串能够解析变量的值，符号都能被转义
④heredoc定义的字符串是大段的文本，并且是使用双引号
⑤nowdoc定义的字符串是大段的文本，并且是使用单引号
⑥字符串也可以当做一个由多个字符组成的系列
二、字符串长度
①strlen（变量）用于获取字符串的一个字节数
②多字节多字符的支持：默认字母在任何字符编码里都是一个字符占据一个字节，但是汉字一个字符可能是占据多个字节，所以PHP中提供了对多字节字符的支持，需要在php.ini文件中开启（mbstring），开启后可以使用多字节字符的操作函数
三、字符串相关函数
①输出函数：echo、print、print_r、var_dump
②查找并截取函数
- strstr ( str , substr ) 用于在字符串str中查询子字符串substr首次出现的位置,并截取到最后
-
strrchr ( str , substr ) 用于在字符串str中查询子字符串substr最后一次出现的位置,并截取到最后
③查找函数
- strpos（str，substr）用于查询字符串str的子字符串substr首次出现的位置
- strrpos（str，substr）用于查询字符串str的子字符串substr最后一次出现的位置
④分割函数：explodo（分隔符，str） --指定的分隔符，将字符串str进行分割，并将每一部分组织成数组，并返回
⑤替换函数：str_replace（search，rep，str）在字符串str中，查找search表示的内容，并替换成rep代表的内容
⑥大小写转换函数：strtolower（）和strtoupper（）
⑦去除指定字符函数
- trim（str【，substr】）用于将字符串str两侧的子字符串substr表示的部分去除，substr可以省略，如果省略表示去除空格
- ltrim（str【，substr】）用于将字符串str左侧的子字符串substr表示的部分去除，substr可以省略，如果省略表示去除空格
- rtrim（str【，substr】）用于将字符串str右侧的子字符串substr表示的部分去除，substr可以省略，如果省略表示去除空格
⑧获取文件路径信息函数：pathinfo（path【，option】）用于获取一个文件的路径信息（文件名、文件夹、扩展名、带扩展名的文件名）path是一个文件路径的字符串，option参数表示路径信息中指定的部分
⑨md5加密函数：md5（str）用于对str字符串进行md5加密，对任何长度的字符串进行md5加密处理得到的都是32位长度的字符串
⑩大于号小于号转换函数：
- htmlspecialchars（str）用于将字符串str中的大于号和小于号转换为相应的字符串实体
- htmlspecialchars_decode（str）是htmlspecialchars（str）逆运算函数