一、概念：
MySQL的慢查询日志是MySQL提供的一种日志记录，用来记录在MySQL中响应时间超过阈值的语句，具体指运行时间超过long_query_time值的SQL，则会被记录到慢查询日志中（日志可以写入文件或者数据库表，如果对性能要求高的话，建议写文件）。默认情况下，MySQL数据库是不开启慢查询日志的，long_query_time的默认值为10（即10秒，通常设置为1秒），即运行10秒以上的语句是慢查询语句。
一般来说，慢查询发生在大表（比如：一个表的数据量有几百万），且查询条件的字段没有建立索引，此时，要匹配查询条件的字段会进行全表扫描，耗时查过long_query_time，则为慢查询语句。
二、开启步骤：
1、检查是否开启：
show variables like 'slow_query_log';
2、查看配置：
show variables like '%log%';
3、开启log_queries_not_using_indexes：
（如果值设置为ON，则会记录所有没有利用索引的查询（注意：如果只是将log_queries_not_using_indexes设置为ON，而将slow_query_log设置为OFF，此时该设置也不会生效，即该设置生效的前提是slow_query_log的值设置为ON），一般在性能调优的时候会暂时开启。）
set global log_queries_not_using_indexes=on;
4、开启慢查日志：
set global slow_query_log=on;
5、查询慢查日志记录位置：
show variables like 'slow%';