一、项目介绍
数字温度计是一种广泛应用于日常生活和工业领域中的电子测量仪器，用于检测环境温度并将其转换为数字信号进行显示。随着现代科技的发展，数字温度计逐渐取代了传统的水银温度计等方式，具有快速响应、高精度、便携式等优点。
基于51单片机设计的数字温度计具体应用于制造业中的温度检测，例如温度控制器、烤箱温度控制、食品加工、工业炉等领域。通过DS18B20这种数字温度传感器来进行温度采集，使用STC89C52这种常用的单片机控制芯片，配合4位共阳数码管实现温度数据显示，并通过按键设置温度上限阀值，一旦温度超过阀值，系统会触发蜂鸣器进行报警提示，从而保证了温度的精准控制和安全性。
DS18B20是一种数字温度传感器，由Maxim Integrated公司生产。采用1-Wire总线接口，只需要一个数据线就可以同时实现数据传输和供电。主要特点是精度高、响应速度快、体积小、价格低廉，被广泛应用于各种温度测量场合。
DS18B20可以测量的温度范围为-55℃+125℃，精度为±0.5℃（在-10℃+85℃范围内）。内部集成了温度传感器、A/D转换器和数字信号处理电路，可以直接输出数字温度值。
DS18B20的工作原理是利用温度对半导体材料电阻值的影响，将温度转化为电阻值，再通过A/D转换器将电阻值转化为数字信号输出。1-Wire总线接口可以实现多个DS18B20传感器的串联，只需要一个控制器就可以同时读取多个传感器的温度数据。
在热敏电阻测温系统中，可以使用DS18B20传感器来测量环境温度，并将温度值传输到控制器中进行处理和显示。
下面是仿真图：