.dump文件生成的解释：
当打开一个非utf-8格式且包含汉字的文件时，sublime会自动生成一个dump文件，文件修改过程中，不会修改原文件，只有按"保存"了才会将dump的数据更新到原文件里，关闭当前编辑的dump文件则会自动删除dump文件。
导致.dump产生是因为安装了GBK Support ，我们先卸载掉它
调用ctrl+shift+p,输入：remove。然后选择GBK Support卸载，重新打开文件无乱码和.dump文件
中文文件由gbk编码，刚安装的sublime不支持转码, 所以会有GBK Support 插件解决这个问题，但是这个插件不是很好，插件的副作用（.dump文件生成）
我们需要换换一个插件 ConvertToUTF8，同样解决这个问题，而且没有副作用，安装方法如下
调用ctrl+shift+p,输入：install package，回车，在稍后弹出的安装包框中搜索：ConvertToUTF8+Codecs33，或者GBK Support，选择点击安装.