网上找到的一个比较靠谱的答案。
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javaee是一系列的规范及实现 核心是EJB
oracle 提供的javaee是它的免费应用服务器，glassfish，开发工具netbean 及代码示例，让你构造最基本的EJB开发运行环境。
没有使用EJB，应该不是JAVAEE开发，但是老一代的J2EE技术，特别是EJB2.0 被SSH框架代替，SSH现在依然是国内企业开发技术主流
什么时候都可以安装，eclipse JEE版+JEE规范服务器及其eclipse插件（jbossAS/wildfly等等）就构成了开发/运行环境。
需要安装是看技术选型是否采用了JAVA EE技术，特别是是否采用EJB3之后的标准。