解答这个问题之前，要先解答为什么需要握手这个操作， 能不能不握手？
如果对比一下 UDP 的通信流程和 TCP 的通信流程， 可以发现， 在 UDP 协议中， 是没有握手这个操作的。
这里就引出了 TCP 与 UDP 的一个基本区别， TCP 是可靠的通信协议， 而 UDP 是不可靠的通信协议。
TCP 为什么可靠？ 接收方收到的数据是完整， 有序， 无差错的。
UDP 为什么不可靠？ 接收方接收到的数据可能存在部分丢失， 顺序也不一定能保证。
TCP 协议是为了实现可靠传输， 通信双方需要判断自己已经发送的数据包是否都被接收方收到， 如果没收到， 就需要重发，为了实现这个需求， 所以引出序号（sequence ） 和 确认号（ack） 的使用。
如上图为TCP三次握手的过程。
由TCP连接发起方（图中Clinent），发送第一个SYN位置1的TCP报文。初始序列号J为一个随机生成的数字，因为没收到过来自PC2的任何报文，所以确认序列号为无。
接收方（图中Server）接收到合法的SYN报文之后，回复一个SYN和ACK置1的TCP报文。初始序列号K为一个随机生成的数字，同时因为此报文是回复给PC1的报文，所以确认序列号为J+1；
PC1接收到PC2发送的SYN和ACK置位的TCP报文后，回复一个ACK置位的报文确认序列号为K+1。PC2收到之后，TCP双向连接建立。
那么为什么TCP需要三次握手，而非两次？
正如上文所描述的，为了实现可靠传输，发送方和接收方始终需要同步( SYN)序号。 需要注意的是， 序号并不是从 0 开始的， 而是由发送方随机选择的初始序列号 ( Sequence Number, )开始 。 由于 TCP 是一个双向通信协议， 通信双方都有能力发送信息， 并接受响应。 因此， 通信双方都需要随机产生一个初始的序列号， 并且把这个起始值告诉对方。
为了实现可靠的数据传输， TCP 协议的通信双方， 都必须维护一个序列号， 以标识发送出去的数据包中， 哪些是已经被对方收到的。 三次握手的过程即是通信双方相互告知序列号起始值， 并确认对方已经收到了序列号起始值的必经步骤如果只是两次握手， 至多只有连接发起方的起始序列号能被确认， 另一方选择的序列号则得不到确认。