mysql插入中文数据出现Incorrect string value: '\xE5\xAE\x89\xE5\xBE\xBD' for column问题解决方案

在windows下mysql建表是默认是采用latin字符集，在建表时没有去设置编码；后边考虑到编码问题后修改charset为utf8；但是直接在命令行插入中文字段时，会提示“Incorrect string value: '\xE5\xAE\x89\xE5\xBE\xBD' for column”；思来想去，编码都已经修改了，怎么会还出现这些提示，copy建表语句时才发现，原来每个字段后边都跟着了一个collate，并且在建表后去修改charset时并没有修改字段的collate，好了，修改表字段中的collate为utf8，再次插入中文字段数据，提示消失了