SqlServer查看默认编码格式，排序规则

select COLLATIONPROPERTY('Chinese_PRC_Stroke_CI_AI_KS_WS', 'CodePage') --查看默认编码格式​​​​​​​

936 简体中文GBK 
950 繁体中文BIG5 
437 美国/加拿大英语 
932 日文 
949 韩文 
866 俄文 
65001 unicode UFT-8

select SERVERPROPERTY('Collation') --查看默认排序规则
select SERVERPROPERTY('SqlCharSetName')--查看排序使用字符集名称