1、document的全量替换
（1）语法与创建文档一样，如果document id不存在，那么就是创建；如果document id已经存在，那么就是全量替换操作，替换document的json串内容。
（2）document是不可变的，如果要修改document的内容，第一种方式就是全量替换，直接对document重新建立索引，替换里面的所有内容。
（3）es会将老的document标记为deleted，然后新增我们给定的一个document，当我们创建越来越多的document的时候，es会在适当的时机在后台自动删除标记为deleted的document。
2、document的强制创建
（1）创建文档与全量替换的语法是一样的，有时候我们只是想新建文档，不想替换文档，如何强制进行创建，语法如下：
PUT /index/type/id?op_type=create，PUT /index/type/id/_create
3、document的删除
（1）DELETE /index/type/id
（2）不会立即物理删除，只会将其标记为deleted，当数据越来越多的时候，在后台自动删除。