Oracle数据库
to_date函数：
//注意：java中MM代表月份，mm代表分钟，但sql不区分大小写，MM和mm被认为是相同的格式代码，所以Oracle中用mi代替分钟。
select to_date('2005-01-01 13:14:20','yyyy-MM-dd HH24:mi:ss') from dual;
to_char函数：
select to_char(sysdate,'yyyy-MM-dd HH24:mi:ss') from dual;//mi是分钟
/*******日期格式参数 含义说明 ********/
D 一周中的星期几
DAY 天的名字，使用空格填充到9个字符
DD 月中的第几天
DDD 年中的第几天
DY 天的简写名
IW ISO标准的年中的第几周
IYYY ISO标准的四位年份
YYYY 四位年份
YYY,YY,Y 年份的最后三位，两位，一位
HH 小时，按12小时计
HH24 小时，按24小时计
MI 分
SS 秒
MM 月
Mon 月份的简写
Month 月份的全名
W 该月的第几个星期
WW 年中的第几个星期 1.日期时间间隔操作
当前时间减去7分钟的时间
select sysdate,sysdate - interval ’7’ MINUTE from dual
当前时间减去7小时的时间
select sysdate - interval ’7’ hour from dual
当前时间减去7天的时间
select sysdate - interval ’7’ day from dual
当前时间减去7月的时间
select sysdate,sysdate - interval ’7’ month from dual
当前时间减去7年的时间
select sysdate,sysdate - interval ’7’ year from dual
时间间隔乘以一个数字
select sysdate,sysdate - 8 *interval ’2’ hour from dual
参照： http://baike.baidu.com/link?url=INYB7HOicp4y6YKrzkpntDBim2SRgMmBm04WJ_J1mP_9NLbwoMJaZENEI03eFeizjHpVNgpLfXFER4TjL5tgFK
MYSQL数据库
date_format函数： 定义和用法 DATE_FORMAT() 函数用于以不同的格式显示日期/时间数据。 语法 DATE_FORMAT(date,format) date 参数是合法的日期。format 规定日期/时间的输出格式。 STR_TO_DARE(date,format)将字符串转日期类型 可以使用的格式有： 格式 描述 %a 缩写星期名 %b 缩写月名 %c 月，数值 %D 带有英文前缀的月中的天 %d 月的天，数值(00-31) %e 月的天，数值(0-31) %f 微秒 %H 小时 (00-23) %h 小时 (01-12) %I 小时 (01-12) %i 分钟，数值(00-59) %j 年的天 (001-366) %k 小时 (0-23) %l 小时 (1-12) %M 月名 %m 月，数值(00-12) %p AM 或 PM %r 时间，12-小时（hh:mm:ss AM 或 PM） %S 秒(00-59) %s 秒(00-59) %T 时间, 24-小时 (hh:mm:ss) %U 周 (00-53) 星期日是一周的第一天 %u 周 (00-53) 星期一是一周的第一天 %V 周 (01-53) 星期日是一周的第一天，与 %X 使用 %v 周 (01-53) 星期一是一周的第一天，与 %x 使用 %W 星期名 %w 周的天 （0=星期日, 6=星期六） %X 年，其中的星期日是周的第一天，4 位，与 %V 使用 %x 年，其中的星期一是周的第一天，4 位，与 %v 使用 %Y 年，4 位 %y 年，2 位 实例 下面的脚本使用 DATE_FORMAT() 函数来显示不同的格式。我们使用 NOW() 来获得当前的日期/时间： DATE_FORMAT(NOW(),'%b %d %Y %h:%i %p') DATE_FORMAT(NOW(),'%m-%d-%Y') DATE_FORMAT(NOW(),'%d %b %y') DATE_FORMAT(NOW(),'%d %b %Y %T:%f') 结果类似： Dec 29 2008 11:45 PM 12-29-2008 29 Dec 08 29 Dec 2008 16:25:46.635
SqlServer数据库
使用 CAST： CAST ( expression AS data_type )//将字符串转换成特定的各式 定义和用法 CONVERT() 函数是把日期转换为新数据类型的通用函数。 CONVERT() 函数可以用不同的格式显示日期/时间数据。 语法 CONVERT(data_type(length),data_to_be_converted,style) data_type(length) 规定目标数据类型（带有可选的长度）。 data_to_be_converted 含有需要转换的值。style 规定日期/时间的输出格式。 可以使用的 style 值： Style ID Style 格式 100 或者 0 mon dd yyyy hh:miAM （或者 PM） 101 mm/dd/yy 102 yy.mm.dd 103 dd/mm/yy 104 dd.mm.yy 105 dd-mm-yy 106 dd mon yy 107 Mon dd, yy 108 hh:mm:ss 109 或者 9 mon dd yyyy hh:mi:ss:mmmAM（或者 PM） 110 mm-dd-yy 111 yy/mm/dd 112 yymmdd 113 或者 13 dd mon yyyy hh:mm:ss:mmm(24h) 114 hh:mi:ss:mmm(24h) 120 或者 20 yyyy-mm-dd hh:mi:ss(24h) 121 或者 21 yyyy-mm-dd hh:mi:ss.mmm(24h) 126 yyyy-mm-ddThh:mm:ss.mmm（没有空格） 130 dd mon yyyy hh:mi:ss:mmmAM 131 dd/mm/yy hh:mi:ss:mmmAM 实例 下面的脚本使用 CONVERT() 函数来显示不同的格式。 我们将使用 GETDATE() 函数来获得当前的日期/时间： CONVERT(VARCHAR(19),GETDATE()) CONVERT(VARCHAR(10),GETDATE(),110) CONVERT(VARCHAR(11),GETDATE(),106) CONVERT(VARCHAR(24),GETDATE(),113) 结果类似： Dec 29 2008 11:45 PM 12-29-2008 29 Dec 08 29 Dec 2008 16:25:46.635
转载： http://www.w3school.com.cn/sql/func_convert.asp