签名：又叫数据签名，主要就是身份的鉴别，保证信息是某人签发的。
加密：对信息进行特殊的处理，让其他人无法识别，只有特定的人才可以解密查看真正的信息内容。
例如：A给B发送经过签名加密信息来说：（下面文字说的是签名加密的作用）
1、A对信息签名的作用是确认这个信息是A发出的，不是别人发出的；
2、加密是对内容进行机密性保护，主要是保证信息内容不会被其他人获取，只有B可以获取。
也就是保证整个过程的端到端的唯一确定性，这个信息是A发出的（不是别人），且是发给B的，
只有B才被获得具体内容（别人就算截获信息也不能获得具体内容）。
密钥的概念：
具体说来，涉及到密钥相关的东西。密钥有公钥和私钥之分。
那么这里一共有两组四个密钥：
A的公钥（PUB_A），A的私钥（PRI_A）；
B的公钥（PUB_B），B的私钥（PRI_B）。
公钥一般用来加密，私钥用来签名。
通常公钥是公开出去的，但是私钥只能自己私密持有。
公钥和私钥唯一对应，用某个公钥签名过得内容只能用对应的私钥才能解签验证；
同样用某个私钥加密的内容只能用对应的公钥才能解密。
这时A向B发送信息的整个签名和加密的过程如下：
1、A先用自己的私钥（PRI_A）对信息（一般是信息的摘要）进行签名。
2、A接着使用B的公钥（PUB_B）对信息内容和签名信息进行加密。
这样当B接收到A的信息后，获取信息内容的步骤如下：
1、用自己的私钥（PRI_B）解密A用B的公钥（PUB_B）加密的内容；
2、得到解密后的明文后用A的公钥（PUB_A）解签A用A自己的私钥（PRI_A）的签名。
从而整个过程就保证了开始说的端到端的唯一确认。
A的签名只有A的公钥才能解签，这样B就能确认这个信息是A发来的；
A的加密只有B的私钥才能解密，这样A就能确认这份信息只能被B读取。