先摆结论
e.printStackTrace() 和 System.out.print() 一样是不会把信息输出到日志文件的。
解决措施
使用 log.error(e.getMessage(),e); 将错误信息通过日志对象输出到日志文件。
事情起因
工作中接手了一个lan摊子的需求，发生了一个bug，我从服务器上拿到了一份日志文件，迅速定位到了程序执行的那几行，有一个流程没走完就跳过去了。
我当时想如果没有异常应该会执行的呀，
为什么没有执行？
难道是发生了异常？
不对呀，
程序有写e.printStackTrace()打印异常信息呀，日志文件里没有异常呀！！！
} catch(Exception e){
e.printStackTrace();
} finally{
log.info("step last!!!")
}
log.info("step outer 3!!!")
我立马回了测试人员一句“幽灵代码”！！！
折腾了好久，发现这个e.printStackTrace()越看越不顺眼；
可是，我个1年经验的小白怎么敢质疑3年经验程序员写的代码呢？
躲在角落怀疑人生。
后来终于扛不住了，测试催的紧，
于是我发起了第一个质疑“e.printStackTrace()一定有问题”，
上网一搜，发现还真是。
e.printStackTrace()不会把错误输出到日志文件中。于是后面就好办了。
无fuck可说！！！
补充
①服务器一般是没有console的，所以都采用日志文件的形式收集打印的日志信息。
②e.printStackTrace()会把信息打印在console和单独设置的console日志文件中，一般的公司是没有设置console文件的。都是采用像Log4J这样的专门做日志输出的第三方对象来输出日志文件。所以打印在console里的操作是不会打印到日志文件里的。大家也可以举一反三列出其他操作。
③在本地的程序中可以使用e.printStackTrace()或者System.out.print()操作来打印日志方便打印信息，对于不会单步debug的同学是必不可少的操作。但是，工作中我们应该尽量使用专门的Log对象打印日志信息。