安装服务器与客户端
sudo apt-get install mysql-server
进入命令行模式
1.mysql -u 用户名 -p
2.输入密码
进入图形界面模式
1.安装软件
System-->Administration Synaptic Package Manager
安装mysql-query-browser mysql-admin mysql-gui-tools-common
2.Applications-->Programming中多了MYSQL Administrator 和 MYSQL Query Browser
前者用于用户管理，后者用于数据库数据管理
至此，mysql基本安装完毕。
如果ubuntu是中文版本的话，也许问题已经解决了。因为我没试过用中文版本。我用的是英文版本的。如果按以上方法安装，那么数据库的字符集无论是服务端还是客户端均是拉丁文的。所以在默认的test数据库创建数据表，会出现中文乱码的情况。
启动mysql后，以root登录mysql
>show variables like 'character%'; #执行编码显示
+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client | latin1 |
| character_set_connection | latin1 |
| character_set_database | latin1 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | latin1 |
| character_set_server | latin1 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------+
修改 /etc/mysql/my.cnf 文件
找到客户端配置[client] 在下面添加
default-character-set=utf8 默认字符集为utf8
在找到[mysqld] 添加
default-character-set=utf8 默认字符集为utf8
init_connect='SET NAMES utf8' （设定连接mysql数据库时使用utf8编码，以让mysql数据库为utf8运行）
修改好后，重新启动mysql 即可，查询一下show variables like 'character%';
+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |
| character_set_database | utf8 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | utf8 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------+
此时，把安装mysql时自动建立的test数据库删掉然后重新创建test数据库，就发现它的字符集改为utf8了。
补充其他相关命令：
启动mysql：sudo /etc/init.d/mysql start
关闭mysql：sudo /etc/init.d/mysql stop
删除mysql步骤：
sudo apt-get autoremove --purge mysql-server-5.0
sudo apt-get remove mysql-server
sudo apt-get autoremove mysql-server
sudo apt-get remove mysql-common //这个很重要