原文转载自「刘悦的技术博客」https://v3u.cn/a_id_135
可能所有的mac os系统爱好者都遇到过下面这种倒霉情况，在网络环境不太好的时候，你满怀期待的敲下 brew install 应用名称，静静的等待安装结果时，Homebrew 在 Updating 的地方卡死了，真是令人沮丧，当然了，这不是Homebrew的错，Homebrew 是一款 Mac OS 平台下的软件包管理工具，拥有安装、卸载、更新、查看、搜索等很多实用的功能。简单的一条指令，就可以实现包管理，而不用你关心各种依赖和文件路径的情况，十分方便快捷。
Homebrew 主要分两部分：git repo（位于 GitHub）和二进制 bottles，这两个网站在国内访问起来都慢的可以。接下来操作一下如何使用阿里云来加速这两部分的下载。
我们可以考虑使用 阿里云 的 Homebrew 镜像源进行加速。
假设你没有更换过镜像源，执行 brew 命令安装应用的时候，下面3 个仓库地址将影响你的下载速度：
brew.git
homebrew-core.git
homebrew-bottles
首先，更换 brew.git
cd "$(brew --repo)"
git remote set-url origin https://mirrors.aliyun.com/homebrew/brew.git
其后，更换 homebrew-core.git
cd "$(brew --repo)/Library/Taps/homebrew/homebrew-core"
git remote set-url origin https://mirrors.aliyun.com/homebrew/homebrew-core.git
执行完上面的命令之后，运行brew update 来更新一下下载地址
随后，运行brew config 来检查一下地址是否更新成功
可以看到，更新成功了
最后一步：更换 homebrew-bottles
首先查看一下你的系统当前shell版本是多少
echo $SHELL
根据版本不同，会输出 2 种结果，/bin/zsh 或 /bin/bash，根据不同类型运行不同的命令
/bin/zsh
echo 'export HOMEBREW_BOTTLE_DOMAIN=https://mirrors.aliyun.com/homebrew/homebrew-bottles' >> ~/.zshrc
source ~/.zshrc
/bin/bash
echo 'export HOMEBREW_BOTTLE_DOMAIN=https://mirrors.aliyun.com/homebrew/homebrew-bottles' >> ~/.bash_profile
source ~/.bash_profile
这样就可以了。
在某些极端情况下，比如说阿里云镜像挂了之类的，好吧，这还是有可能，你可能又想恢复默认的源，那么可以执行下面的命令进行下载源的恢复
# 重置brew.git:
cd "$(brew --repo)"
git remote set-url origin https://github.com/Homebrew/brew.git
# 重置homebrew-core.git:
cd "$(brew --repo)/Library/Taps/homebrew/homebrew-core"
git remote set-url origin https://github.com/Homebrew/homebrew-core.git
随后可以删掉 HOMEBREW_BOTTLE_DOMAIN 环境变量，将你终端文件 ~/.bash_profile 或者 ~/.zshrc 中的HOMEBREW_BOTTLE_DOMAIN这一行删掉，随后执行命令：
source ~/.bash_profile
source ~/.zshrc
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