阿里云服务器可以使用自定义镜像更换系统盘，不过更换系统盘还是有风险的，原系统盘的会被释放，所以要提前创建快照备份数据。另外更换系统盘要停止业务。更换后重新部署业务可能很长时间，所以要做好提前准备了。
更换系统盘准备工作
1、创建自定义镜像
如果实例不在同一个地域还需要复制镜像；
如果要使用其他阿里云账号的镜像必须先共享镜像；
如果要使用本地物理镜像文件，需要在控制台导入镜像或者使用 Packer 创建并导入本地镜像。
2、如果更换为 Linux 系统，而且选择 SSH 密钥对认证，要先创建SSH 密钥对。
3、建议在更换系统盘之前先为当前系统盘创建快照。
4、如果要对 Windows 系统盘做更换，请确保系统盘有足够的空间。建议预留 1 GB 的空间，否则系统盘更换后，系统可能无法正常启动。
使用自定义镜像更换系统盘
1、登录进入到控制台 >> 在“我的云产品 > 云服务器 ECS”>> 在“我的资源”中找到相应的实例>> 勾选该实例后点击【停止】按钮 >> 点击【确定】按钮后输入验证码即可停止服务器。
2、当实例已经停止后，点击实例右侧的“更多”>> 磁盘和镜像 >> 更换系统盘 >> 在弹出的“更换系统盘须知”对话框中点击【确定，更换系统盘】按钮。
3、在镜像类型中选择“自定义镜像”，在自定义镜像中选择前面已经创建好的自定义镜像，安全设置根据个人需求选择，选择“自定义密码”或者“密钥”，接着输入登录系统 root 密码后点击【确定更换】按钮。
4、片刻后显示系统盘更换成功，点击【返回实例列表】可以看到这个实例已经重新启动，等2分钟成功启动后实例可以正常运行了。
更多参阅官方文档-更换系统盘
