1.業界の背景
ケータリングヒュームは、大気中の揮発性有機化合物（VOCS）とPM10の主な発生源の1つです。近年、環境保護の強化に伴い、政府はケータリング業者の煙霧浄化装置の設置を全面的に強化してきましたが、依然としていくつかの問題と監視の抜け穴があります。
（1）積極的な環境保護に対する不十分な認識：ほとんどの中小規模のケータリングオーナーは、環境アセスメントの承認を無視して、業界、商業、食品、医薬品部門の証明書があれば合法的に運営できると信じており、その結果、キッチンのヒューム浄化設備の設置に関する標準的な要件はありません。
（2）設置効果の違いが大きい：ヒューム浄化設備の電力が購入および設置コストに直接影響し、ヒューム浄化効果が大きすぎるため、ケータリングオーナーは環境汚染防止責任を回避しているように見える人を邪魔するほどの浄化効果のない油煙の設置については多くの不満があります。
（3）商人の自己規律による監督の困難：検査プロセス中、ケータリングの所有者がヒューム浄化装置を設置しましたが、意識的なメンテナンスと定期的な清掃の効果は明らかではありませんでした。安全性は、使用せずに、修理せずに、洗浄せずに使用し、浄化効果が低いことも珍しくありません。
（4）監視が困難：ケータリング企業の数が非常に多く、人間の監視では完全なカバレッジを達成できない;一部の浄化装置が天井や高層プラットフォームなどに設置されているため、監督者の監視が不十分である;一部の監視プロジェクトでは専門の試験会社や専門の機器が必要複数のサンプリングと長期的な分析および評価は、コストがかかり、実施するのが困難です。
生態環境省は最近、油煙の排出を制御するために、油煙の監視を規定する「ケータリング業界における油煙汚染物質の排出基準（コメント用草案）」を発表しました。意見書草案は、既存の油煙監視技術、コストと環境影響評価の実施、非メタン全炭化水素の監視の使用が基準の実施を促進することに基づいていると述べました。
第二に、解決策
ヒュームオンライン検出ソリューションは、ヒューム処理装置の稼働状況やヒュームエミッションの濃度に関する警告データを収集し、過剰なエミッションや異常のある企業に自動的に警告や警告を出します。排出削減と環境保護を達成するため。
実装方法：
1.ヒュームモニタリングターミナルを設置することにより、ヒュームピュリファイアの電流、電圧、電力、電力消費、および粒子状物質を含むヒュームピュリファイアの動作状態を現場で継続的に監視します。
2.煙監視端末は4G DTUに接続され、収集されたテスト値は4Gネットワークを介して政府環境保護部門のクラウド監視プラットフォームにすばやくアップロードされます。
3、プログラムの利点
（1）無線ネットワーク
通信機器は、産業用ネットワーキング4G DTUおよび文字ネットワーキングを備えたその他の製品を採用しています。これには、妨害対策、オンラインメンテナンス、および永続的なオンラインデータターミナルがあり、高速で安定した信頼性の高いデータ伝送機能を実現します。
通信機器は、TCP / UDP透過伝送モードと環境保護212標準プロトコルをサポートしており、環境保護部門の環境監視クラウドプラットフォームにすばやく接続できます。プラットフォームアクセス要件に応じて、関連するプロトコルをカスタマイズすることもできます。
ワイヤレスネットワーキングソリューションは、配線なしでインストールでき、構造はシンプルで便利です。また、建設コストが大幅に節約されます。
（2）油煙の完全なデータ監視
油煙の完全なデータ監視には、油煙排出濃度、粒子状物質、NmHcなどの値のほか、監視ファンと清浄器の起動と停止の状態と動作データ（電流、電圧、電力、電力消費など）の監視が含まれます。
（3）異常警報
システムは、アラーム制限を設定し、エミッションが基準を超えたときにタイムリーにアラームを出し、精製器の動作ステータスを監視し、シャットダウンや故障などのアラームイベントをリアルタイムでアップロードできます。
（4）統計分析
システムには履歴データ統計の機能があり、精製器の実行時間とオフラインステータスを分析し、アラームとランキングの比率を分析できます。そのため、規制部門は、ケータリング企業に機器を時間内に修正し、定期的に清掃および保守するように促しています。
4.業界アプリケーション
ヒュームのオンライン検出ソリューションは、ケータリング企業向けのオンラインおよび情報ベースの監視方法になりました。これにより、分散型ケータリング企業の集中管理の効率が向上し、環境監視部門の担当者の負担が軽減されました。レストラン等
