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acabo de ver el blog park en la cuenta pública al mediodía
Autor / Su Qi Jin Yuefan Editor / Wei Jia
Fuente: Ran Finance (ID: rancaijing)
"Al acusar a Meituan en lugar de pasar hambre, podemos ver la tendencia de Meituan". Una persona a cargo de una cadena de restaurantes suspiró.
Desde mediados de febrero, Meituan Takeaway ha recibido sucesivamente 5 "Cartas de negociación" de varias asociaciones de restauración provinciales, y los puntos principales de la queja son reducir las comisiones y cancelar la cooperación exclusiva. Una fuente de la industria le dijo a Ranran que el nivel de comisión y el monopolio son las contradicciones que se magnificaron después de cenar en la epidemia, pero la razón detrás de esto no es tan simple.
Normalmente, para mantener las ganancias, la mayoría de las marcas de la cadena de catering controlarán la proporción de comida para llevar dentro del 30%. Sin embargo, bajo la situación epidémica, la comida para llevar ha cambiado de un papel de apoyo a un maestro.
Zhao Qing, un practicante de alimentos y bebidas en Wuhan, le dijo a Ran Finance que en el caso de comidas restringidas, el significado de la comida para llevar para la industria de la restauración es muy diferente de antes. En el pasado, la comida para llevar era para publicidad, y se podía hacer con un descuento. Para ganar dinero, los compañeros están desesperados por sacar comida, y el pequeño mercado de entrega de alimentos se ha convertido en "más monjes y menos congee".
Después de dos meses de controversia en unidades de restauración relacionadas en Chongqing, Sichuan, Hebei, Yunnan, Guangdong y otras regiones, finalmente intercambiaron una respuesta de Meituan el 13 de abril: cada beneficio era inferior a dos centavos, y los ingresos por comisiones El 80% del costo es para jinetes.
Parece ser la postura de "el mundo es amargo y hermoso". A los ojos de un inversor en la industria de la restauración, muchas asociaciones no tienen el estatus de diálogo igualitario con Meituan. La voz es naturalmente ignorada. Meituan es un acto comercial. Las asociaciones son difíciles de cambiar.
¿La tasa de comisión para llevar de Meituan es alta? ¿Meituan saca dinero? Con el obvio efecto oligarca, ¿cómo limitar el derecho de hablar de la plataforma? Es hora de profundizar en su verdad y mentiras.
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¿Es alta la comisión para llevar de Meituan?
Según la última respuesta de Meituan, la comisión para más del 80% de los comerciantes de comida para llevar de Meituan será del 10% al 20% en 2019.
Según varios comerciantes de catering, la proporción de la comisión está relacionada con el tamaño del comerciante, si se firma el acuerdo exclusivo y la ubicación.La tasa de comisión de Meituan es 3-5 puntos mayor que la del hambriento, tanto antes como después de la epidemia. Además, varios comerciantes dijeron que la tasa de comisión sobre las comidas para llevar de Meituan excedió el 25%. La mayoría de estos comerciantes son pequeños y medianos, y dependen en gran medida de las plataformas para llevar. Algunos comerciantes de marcas con tráfico de tiendas pueden tener un cierto poder de negociación, y la comisión es mayormente menor al 18%.
En el "área severamente afectada" de Wuhan, el restaurante de ollas calientes de Zhao Qing solo tiene una ganancia del 5% -6% según la política de reducción de comisiones locales para la plataforma de comida para llevar en febrero y marzo. A partir del 6 de abril, las comisiones de Meituan y Hungry Meal han vuelto a sus niveles originales. En la tienda de Zhao Qing, la tasa de comisión exclusiva del Meituan contratado es del 18%, y la tasa no exclusiva es del 22% -26%. De esta manera, él no paga nada.
El Sr. Cai, propietario de Shark Pie, una tienda de alimentos ligeros en Guangzhou, dijo a Ran Finance que la tasa de comisión original de la tienda en Meituan era del 21% y que el hambre es del 18%. Desde finales del año pasado, las comisiones en ambas plataformas han aumentado. Hasta ahora, Meituan ha aumentado un 5% y Hungry ha aumentado un 3%, es decir, un 26% y un 21% respectivamente.
Ding Sheng, el dueño de otro restaurante de comida rápida en Guangzhou que se hizo cargo de Meituan, dijo que a fines del año pasado, la comisión aumentó en un 5%. Según él, según las diferentes regiones, las comisiones de Meituan se dividen en comisiones corrientes y comisiones de plato, y también se pueden dividir en comisiones por cobrar y comisiones pagadas. Los métodos de comisiones son similares y se multiplican por una tarifa fija. Tasa.
Figura / Visual China
El restaurante de comida rápida de estilo occidental "Paniniglia" en el distrito de Yuhang, Hangzhou, ha lanzado Meituan y Hungry al mismo tiempo. La tasa de comisión es del mismo 19%. Al mismo tiempo, ambas plataformas también ofrecen una comisión mínima garantizada de 4,5 yuanes por pedido. Según el propietario Weiwei, por ejemplo, un pedido de 19 yuanes, 19 yuanes multiplicado por el 19% es 3,61 yuanes, pero este cargo único es de 4,5 yuanes, y más de 4,5 yuanes se liquida en el 19% del monto total.
Una marca de cadena de catering con sede en Beijing está estacionada en Meituan y tiene hambre al mismo tiempo, ambas tienen una tasa de comisión del 16%. Entre ellos, la comisión real para la comida para llevar de Meituan se calcula en función del monto real pagado después del descuento, con una comisión mínima garantizada de 5 yuanes.
En general, la tasa de comisión de Meituan aumenta año tras año.
Desde la comisión inicial cero, los subsidios se otorgan a comerciantes y clientes, hasta 5%, 8%, aumentaron a 16% alrededor de 2018, y hasta 20% en algunas regiones. La tasa de monetización comercial de la comida para llevar de Meituan ha aumentado del 12% en 2017 al 14% en 2019. Esto significa que por cada pedido de 100 yuanes, Meituan sacará 14 yuanes.
No solo eso, para los comerciantes, además de la tasa de comisión, si desea obtener más tráfico en la comida para llevar de Meituan, también debe pagar por otros artículos cobrados. Una persona de catering dijo que después de calcular, el costo operativo integral en la plataforma para llevar superó el 30%.
Debido a las ventajas de la marca de las marcas de la cadena de restaurantes antes mencionadas, la tasa de comisión para llevar de Meituan no ha aumentado en el último año. Sin embargo, desde fines del año pasado, el gerente de marketing local de Meituan comenzó a recomendar la política de "expandir el círculo empresarial". El alcance de la distribución se amplió, pero se requirieron cargos adicionales, lo que significó que el costo de distribución de pedidos individuales para comerciantes aumentó. La persona a cargo, Liu Zheng, recordó que la plataforma había reducido el alcance de la distribución antes de que ocurriera el mal tiempo. Había solicitado a la plataforma ampliar el círculo comercial. La tarifa de distribución no aumentó, pero ahora necesita aumentar el pago.
Además del servicio de distribución, Meituan controla firmemente la entrada de flujo del extremo de comida para llevar del comerciante, y es responsable de examinar la información y mostrarla a los usuarios finales. Las posiciones publicitarias y las clasificaciones son otro servicio pago proporcionado por Meituan. Ding Sheng descubrió que después de comprar el ranking, el pedido de un solo día a veces puede duplicarse, y una vez que el presupuesto publicitario cae, el volumen del pedido se reduce inmediatamente.
En el análisis final, este es un servicio voluntario, pero durante la epidemia, en el contexto de una cena y comida para llevar limitada como la principal fuente de comerciantes, el tráfico se convirtió en un servicio necesario. En palabras de Zhao Qing, todas las compañías de alimentos ahora están desesperadas por sacar comida, y el mercado de entrega de alimentos ya pequeño se ha convertido en "más monjes y menos gachas". En otras palabras, el flujo de plataformas para llevar es más valioso.
Zhou Zheng, un franquiciado de James Cheese Spare Ribs en Wuhan, le dijo a Ran Finance que desde que se lanzó la plataforma de entrega el 7 de abril, las probabilidades en el primer día eran cero. Había esperado ese resultado hace mucho tiempo: "La tasa de comisión de Meituan siempre ha aumentado, y es realmente imposible gastar dinero extra para participar en el" ranking de licitación "", dijo.
Una conocida cadena de restaurantes en el país es un cliente KA (clave) de comida para llevar de Meituan. No participó en actividades de marketing remuneradas antes de la epidemia, y ahora se ha "comprometido". Yuan Fang, la persona a cargo de la comida para llevar, reveló que en el febrero más trágico, la facturación cayó en un 95%, casi a cero, pero comenzó a invertir desesperadamente en el tráfico para participar en las actividades comerciales de la comida para llevar de Meituan.
Meituan ha establecido una tasa de comisión uniforme para las cadenas de tiendas nacionales de la marca, que goza de una tasa de comisión relativamente baja para los clientes de KA. Por lo que Yuan Fang entiende, la comisión general de los comerciantes principales es de alrededor del 15%, y los comerciantes promedio son de alrededor del 21%.
Durante la epidemia, la marca también disfruta de descuentos de reembolso. Hay reembolsos por comisiones y reembolsos por gastos de marketing, pero todos se devuelven en forma de gastos de marketing , es decir, solo se pueden "consumir" en la plataforma de comida para llevar de Meituan.
"Ahora, la gran mayoría de las ganancias brutas de toda la industria de la restauración está entre 50 y 60 por ciento, el punto de extracción más alto de Meituan es 26% y el más bajo es aproximadamente 18%. Con los costos de promoción, el costo operativo integral de la plataforma para llevar es Más del 30% ". Li Hong, empresario de la marca de restaurantes de la cadena Beijing-Tianjin-Hebei, dijo que en el caso de una ganancia bruta del 50-60%, el 30% se cortó como comisión de la plataforma, dejando solo el 20% -30% de la ganancia. Este beneficio se utiliza para aplanar la renta y el agua y la electricidad artificiales, y muchas empresas apenas ganan dinero o incluso pierden dinero.
02
¿Meituan para llevar gana dinero o no?
Varios comerciantes de catering le dijeron a Ran Finance que antes y después de la epidemia, las tasas de comisión de Meituan subieron y bajaron, lo que era equivalente a ningún cambio; la plataforma argumentó: "En el cuarto trimestre de 2019, la ganancia promedio para llevar de Meituan fue inferior a 2 centavos por pedido. Representaron el 2% de los ingresos "; en el lado del usuario, las voces de aumento y disminución de los precios de comida para llevar están en todas partes ... Las tres partes no están satisfechas, entonces ¿Meituan takeout gana dinero?
Mirando hacia atrás en todo 2019, fue lo más destacado de Meituan.
Al 31 de diciembre de 2019, el número de usuarios comerciales en la plataforma Meituan alcanzó los 450 millones, un aumento del 12,5% interanual; el número de comerciantes activos alcanzó los 6,2 millones, un aumento del 7,1% interanual; el número promedio anual de transacciones por usuario aumentó a 27,4. Un aumento interanual del 15,4%. A lo largo de 2019, el número de pedidos de comida para llevar a través de Meituan ascendió a 8,722 mil millones, un aumento de 36.4% año tras año.
Como resultado del aumento en los pedidos, las comidas para llevar contribuyeron con más de la mitad de GMV e ingresos en 2019. En 2019, los ingresos totales de Meituan fueron de 97.500 millones de yuanes, la restauración y la entrega de alimentos contribuyeron con 54.800 millones de yuanes (56% de los ingresos totales), las visitas a restaurantes y restaurantes contribuyeron con 22.300 millones de yuanes (23% de los ingresos totales), alquiler de automóviles en línea y otros nuevos El negocio contribuyó con 20.400 millones de yuanes (21% de los ingresos totales). Desde la perspectiva de la composición de GMV, la proporción de entrega de alimentos, viajes a restaurantes y vinos, y nuevos negocios en 2019 será del 58%, 33% y 10%, respectivamente.
Sin embargo, el negocio de comida para llevar ha sufrido una pérdida a largo plazo. Desde 2013, Meituan Takeaway ha estado perdiendo dinero durante cinco años consecutivos. No fue sino hasta el segundo trimestre de 2019 que Meituan Takeaway se convirtió en una ganancia por primera vez.
Al mismo tiempo, sus ingresos por comisiones han aumentado significativamente. En 2019, los ingresos por comisiones de Meituan fueron tan altos como 65.5 mil millones de yuanes, un aumento del 39.4% de los 47 mil millones de yuanes de 2018.
Meituan comisión de ingresos tabla de crecimiento sustancial / informe financiero
Entre ellos, los 3.99 millones de pasajeros activos en la plataforma de comida para llevar Meituan son su mayor costo. Según el informe financiero, se puede ver que el costo de Meituan como piloto para llevar en 2019 alcanzó los 41 mil millones de yuanes, que fue el máximo de todos los gastos. Según las estadísticas, desde 2015 hasta el presente, Meituan ha pagado un total de 95.300 millones de yuanes para los pasajeros, lo que es casi igual a los ingresos de Meituan en 2019. Durante la epidemia, la plataforma de entrega de comida para llevar de Meituan reclutó a 75,000 nuevos pasajeros.
Esto también puede explicar por qué Meituan ha aumentado su tasa de comisión para mayores ingresos. Desde el 8% inicial, hasta la cotización en Hong Kong en 2018, muchos comerciantes han aumentado sus tarifas del 15% al 20%. Hacia fines de 2019, las tarifas han aumentado nuevamente y los comerciantes están abrumados.
Li Hong calculó una cuenta para Ranjing Finance. La plataforma Meituan tiene una comisión de 23 puntos, con una comisión promedio de 5-6 yuanes por pedido. La plataforma cobra una tarifa de entrega del cliente de 3 yuanes, que es equivalente a cada pedido. El ingreso es de 8 yuanes, el salario del pasajero es de 4 yuanes por pedido, la plataforma solo puede dejar la mitad, y también debe usarse para compartir varios gastos, como servidor, investigación y desarrollo y marketing. Después de deducir el dinero restante, es el beneficio que Meituan puede obtener.
Para la plataforma, necesitan alimentar a su personal de marketing, agentes y las operaciones generales de la compañía ". Si cada pedido realmente solo tiene una ganancia de diez centavos, puede ver desde adentro cómo optimizar recursos, reducir costos y aumentar la eficiencia. El aumento ciego de la comisión del comerciante indudablemente está matando pollos y obteniendo huevos ", dijo Li Hong.
Margen de beneficio bruto de cada módulo de negocio de Meituan
En general, la comida para llevar es el negocio básico de Meituan, pero el costo de los pasajeros es demasiado alto, y el modelo de ganancias de aumentar ciegamente las comisiones no es saludable.
Al mismo tiempo, el margen de beneficio bruto de Meituan ha sido básicamente inferior al 20% en el pasado, y el margen de beneficio bruto de las tiendas y hoteles es tan alto como el 88%, pero su contribución a los ingresos es solo del 20%; aunque el nuevo negocio está creciendo rápidamente, el margen de beneficio bruto es más que el de la comida para llevar Bajo, y la mayoría todavía están perdidos.
Con el estallido de la nueva epidemia de la corona, la principal entrega de alimentos y bebidas de Meituan y el negocio de restaurantes y vinos fueron los primeros afectados por la epidemia. Meituan señaló en su informe financiero de 2019 que los ingresos crecerán negativamente en el primer trimestre de 2020 y que las pérdidas operativas volverán a ocurrir.
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¿Es sospechoso Meituan de monopolizar el mercado?
Las "quejas" de Meituan, además de la comisión, también radican en la operación "elegir uno" de la plataforma.
Li Hong le dijo a Rancai que tenía hambre y que no tenía este requisito para él, pero Meituan le pediría que eligiera uno de los dos, y muchas tiendas han experimentado situaciones similares, lo cual es muy común.
La fuerza detrás de Meituan es su participación en el mercado. "Mientras el comerciante quiera salir, en realidad no hay otra opción. Si abandonas la comida para llevar de Meituan, el negocio de comida para llevar es casi imposible", dijo Li Hong.
Según el "Informe de análisis de desarrollo de la industria para llevar Q3 China Takeaway 2019" publicado por Trustdata, en el tercer trimestre de 2019, el volumen de transacciones para llevar de Meituan representó el 65.8%, superando con creces el hambre del oponente.
Los inversores antes mencionados en la industria de la restauración revelaron que la cuota de mercado de Hungry Me en Shanghai es mayor que la de Meituan, mientras que en otras regiones, la de Meituan es mayor que la de Hungry. Li Hong también dijo que, además de la cuota de mercado, las capacidades de entrega de Meituan son mejores que las de Me Hungry y, en consecuencia, la comisión de Hung Me también es menor.
Lo que más preocupa a los comerciantes es, ¿qué deberían hacer si aumentan la comisión después de sacar la exclusiva?
"A través de los cálculos, el espacio de comisión razonable para nuestra marca debe estar entre el 15% y el 20%. En este rango, la tienda puede lograr rentabilidad o alcanzar el nivel de beneficio esperado. Si excede el 20%, la tienda se sentirá incómoda". Li Hong dijo. Pero frente a una plataforma sólida, los comerciantes no tienen mucho que decir, ya que el aumento continuo de las comisiones de la plataforma en los últimos años es una prueba.
Figura / Visual China
Sun Linjia, un profesional de la plataforma de entrega de alimentos de Estados Unidos, le dijo a Ran Finance que si las empresas quieren disfrutar de las políticas preferenciales proporcionadas por Meituan, es comprensible firmar algunas regulaciones exclusivas. Esto no es un problema para Meituan y se aplica a todas las plataformas e industrias.
Pero enfatizó que el contrato debe ser firmado voluntariamente por ambas partes, en lugar de usar la coerción. Ambas partes deben cumplir con el espíritu del contrato: la plataforma puede administrar y supervisar a los comerciantes, ya que proporcionan un valor agregado, pero los métodos de gestión no deben ser demasiado extremos; los comerciantes también deben cumplir con el acuerdo y elegir el exclusivo y observar las reglas.
La plataforma de comida para llevar en los Estados Unidos también supervisará a los comerciantes, que pueden elegir libremente. Muchos comerciantes usarán servicios exclusivos debido a demasiadas plataformas y administración problemática; algunos comerciantes quieren más pedidos y usan servicios multiplataforma.
La carta de negociación de la Asociación de Catering de Guangdong al Meituan mencionó dos puntos sobre el "monopolio": la comida para llevar de Meituan tiene una participación de mercado de hasta el 60-90% en la comida para llevar de Guangdong, que ha alcanzado la posición de dominio del mercado estipulada por la "Ley Antimonopolio"; segundo De hecho, Meituan es sospechoso de precios de monopolio de facto, estableciendo varios tipos de cargos en una corriente interminable, aumentando continuamente el costo de las empresas.
Al respecto, Li Sheng, director de la firma de abogados Beijing Zhipu, dijo que si se sospecha que Meituan es monopolizadora, se requiere un juicio exhaustivo basado en si ha abusado de su posición dominante en el mercado. Pero lo que está claro es que la "gestión exclusiva" de la plataforma de comercio electrónico es un acto que excluye la competencia restrictiva y una restricción irrazonable sobre los operadores de la plataforma.
Se sospecha que algunas acciones de Meituan violan las disposiciones pertinentes de la Ley contra la competencia desleal, la Ley antimonopolio y la Ley de comercio electrónico que prohíbe la eliminación de la competencia, así como la "Acerca del apoyo a la prevención de epidemias" emitida por la Administración Estatal de Supervisión del Mercado Anuncio sobre los requisitos de aplicación de la ley antimonopolio para controlar y reanudar la producción y reanudar la producción.
Dijo que la participación de mercado de Meituan en la entrega de alimentos continuó creciendo durante la epidemia. Si la participación de mercado de Meituan aumenta y las comisiones continúan aumentando, inevitablemente afectará la entrada y salida de los operadores dentro de la plataforma, y la calidad del servicio no estará garantizada, lo que finalmente afectará a la plataforma. Su propio atractivo no es una tendencia benigna.
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¿Cómo equilibrar la voz del gigante para llevar?
Los participantes en la plataforma de comida para llevar son principalmente comerciantes, jinetes y usuarios. Para expandir el mercado en los primeros días, la plataforma para llevar subsidió a las tres partes al mismo tiempo. Después de que se formó básicamente el patrón del mercado, la plataforma para llevar continuó aumentando las comisiones y, bajo la epidemia, los conflictos con los comerciantes se intensificaron aún más. A largo plazo, ¿qué tipo de relación es más propicia para el desarrollo común de la plataforma y los comerciantes? La situación en el extranjero puede servir de referencia.
A diferencia del Meituan doméstico solo, la entrega de alimentos en los Estados Unidos aún no ha alcanzado el patrón del mercado de oligopolio.
Por el contrario, los Estados Unidos cobran tarifas relativamente transparentes, básicamente no subsidian a los usuarios, hay pocas tarifas de servicio comercial, básicamente no hay tarifas de entrada a la plataforma, el equipo terminal adopta un modelo de depósito. Sun Linjia le dijo a Ran Finance que los jugadores estadounidenses de comida para llevar compiten principalmente en la optimización del modelo, el cultivo del mercado, la participación en el mercado y la eficiencia del servicio. Las diferentes plataformas también adoptarán modelos de cooperación exclusivos, pero la proporción es muy pequeña, y la estructura de la población de los EE. UU. Es difícil para cualquier plataforma lograr exclusividad completa, básicamente exclusividad parcial.
Chen Jie, socio de Celtic Ventures Asia, tiene la misma opinión al respecto. Cree que ya existen plataformas para llevar que se han incluido en el extranjero. Just Eat in Europe y Grubhub en los Estados Unidos son gigantes para llevar listados en la era de Internet para PC. Estas compañías Hasta ahora, todavía está compitiendo con plataformas de entrega de Internet móvil como DoorDash, Postmates y Uber Eats . La batalla aún no ha terminado, por lo que es imposible que Estados Unidos tenga una sola plataforma de entrega.
Figura / Visual China
No solo eso, es ilegal en los Estados Unidos amenazar a los comerciantes a elegir una de dos alternativas, y es fácil ser acusado. Para firmar un acuerdo exclusivo, la plataforma debe brindar al restaurante ciertos beneficios, como subsidios y tarifas reducidas, pero requiere costos operativos extremadamente altos.
La diferencia más significativa entre países extranjeros y nacionales es que los restaurantes extranjeros tienen una voz muy fuerte . Chen Jie dio un ejemplo. Las grandes cadenas de restaurantes como In-N-Out Hamburg tienen su propio servicio de entrega e insisten en no sacar comida y no sacar comida. La plataforma cooperó y también demandó a Doordash por proporcionar sus servicios sin autorización.
DoorDash, la plataforma de entrega de alimentos más grande de los Estados Unidos, tiene una valoración de solo US $ 13 mil millones, y la valoración de Yum China, una empresa de catering que posee KFC y Pizza Hut, ya ha alcanzado los US $ 17.2 mil millones. A veces, varias compañías de entrega de alimentos cortejan un restaurante y trabajan exclusivamente con él.
Al regresar a China, "Meituan puede proporcionar préstamos (gratuitos o de bajo interés) a empresas de catering en conjunto con instituciones financieras como bancos, y luego pagar en cuotas a partir de transacciones mensuales; si las dificultades son causadas por la epidemia, Meituan ahora puede ayudar a los comerciantes Reduzca en un 5%. Después de que la epidemia haya pasado, compense las futuras transacciones ", sugirió Sun Linjia.
De hecho, la plataforma Meituan brindó asistencia al gran restaurante. Wu Wei, la persona a cargo de Rong Liji, le dijo a Ran Finance que la compañía recibió un préstamo a bajo interés de ICBC con la ayuda de Meituan. Sin embargo, algunos pequeños y medianos empresarios reflejan que los verdaderos ayudantes son grandes empresarios. Para más del 90% de los pequeños y medianos empresarios, es solo la esperanza de que Meimei calme su sed.
Cuando el período de bonificación para los subsidios a gran escala deja de existir, aceptar los márgenes de beneficio apropiados y optimizar la estructura de costos requerirá que las empresas y las plataformas trabajen juntas.